غذای سنتی
-
فرهنگنان‌های مازندران؛ میراثی از طعم و فرهنگ
نان‌های سنتی مازندران بخشی از هویت غذایی و فرهنگی دیار شمالی هستند که طعم و عطرشان از گذشته‌های دور تا امروز در کوچه‌بازارهای این استان جریان دارد و روایتگر سنت و اصالت در سفره‌های مازندرانی‌ها است.
-
فرهنگتجربه‌های غذایی؛ از رستوران‌های لوکس تا غذاهای محلی
کارشناس حوزه گردشگری گفت: رستوران‌های بین‌المللی، مخاطبان خاص خودش را دارد و وقتی که یک توریست به کشوری سفر می‌کند، گاهی دوست دارد در یک مکان ساده، غذای ساده‌ای بخورد و گاهی تمایل دارد در یک رستوران پنج ستاره با بهترین تشریفات، غذا بخورد.
-
سفری به سفره‌های رنگارنگ؛
فرهنگخوشمزه و مفید، ویژگی مشترک غذاهای سنتی از شمال تا جنوب ایران
ایران سرزمین وسیعی است که مردم مناطق مختلف آن، ذائقه و غذاهای متنوعی دارند؛ غذاهایی خوش رنگ و بو که در عین حال، مفید هم هستند و می‌توانند بیانگر بخشی‌از فرهنگ هر منطقه باشند.
-
شهرهای جهانعجیب ترین غذاهای دنیا + تصاویر
عجیب ترین غذاهای دنیا از گوشت فاسد کوسه تا رتیل سرخ‌شده طرفداران بسیاری از افراد بومی تا ماجراجویان غذایی دارد. هرچند عده‌ای آنها را چندش‌آور می‌دانند، با این وجود نام آنها در منوی بسیاری از رستوران‌های جهانی دیده می‌شود.
-
یک گردشگری خوشمزه؛
فرهنگسفری به سفره‌های محلی
ایران، سرزمینی چهارفصل و با اقوام و فرهنگ‌های متنوع است که در کنار یکدیگر زندگی می‌کنند و متناسب با موقعیت جغرافیایی و نوع ذائقه خود، غذاهای خوشمزه زیادی در سفره‌هایشان دارند.
-
شهرهای جهانتشدید جنگ کباب در اتحادیه اروپا
مشاجره آلمان با ترکیه بر سر حفاظت از مواد غذایی، جنگ کباب را در میان دو کشور شعله‌ور کرده است؛ تولیدکنندگان آلمانی با مخالفت با درخواست ترکیه برای اعطای وضعیت ویژه دونرکباب در سطح اتحادیه اروپا و آغاز یک دوره شش‌ماهه برای حل اختلافات، به این مشاجره دامن زدند.
-
معاون اداره‌کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان اردبیل:
استان‌هاهفدهمین جشنواره ملی آش و غذاهای سنتی شهرستان نیر برگزار می‌شود
معاون اداره‌کل میراث فرهنگی،صنایع دستی و گردشگری استان اردبیل از برگزاری جشنواره ملی آش و غذاهای سنتی شهرستان نیر در شهریور سال‌جاری خبر داد.
-
اصفهان شهر زنده، شهر زندگی؛
فرهنگیک گردش خوشمزه در نصف‌جهان
ایران از جمله سرزمین‌هایی است که به‌دلیل وسعت زیاد و تنوع اقلیمی، طعم‌ها و سبک‌های غذایی مختلفی را در خود جای داده است و اصفهان نیز از این موضوع مستثنی نیست؛ توصیف طعم بی‌نظیر غذاهای نصف‌جهان در متن نمی‌گنجد و باید آن را امتحان کرده باشید تا بفهمید هنر نصف‌جهان، تنها در آثار تاریخی خلاصه نمی‌شود.
-
سفر به شهر زندگی؛
عکسبریان؛ کهن غذای اصفهان
بریان یا بریون معروف ترین غذای اصفهان است که یکی از جاذبه‌های گردشگری این شهر به حساب می‌آید.
-
شهرهای جهانسنت‌های غذایی ماه رمضان در سراسر جهان
ماه مبارک رمضان به‌عنوان ماه برکت آسمانی دارای جایگاهی ویژه در میان مسلمانان سراسر جهان است و با رسوم ویژه برگزار می‌شود. کشورهای مسلمان هر یک سنت‌های غذایی خاصی در این ماه دارند.
-
شهرهای جهانبهترین شهرهای غذای جهان
رم، بولونیا و ناپل (ایتالیا)، وین (اتریش)، توکیو (ژاپن)، اوزاکا (ژاپن)، هنگ‌کنگ (چین)، تورین (ایتالیا)، غازیانتپ (ترکیه) و باندونگ (اندونزی) بهترین شهرهای جهان در زمینه غذا هستند و بمبئی، حیدرآباد، دهلی، چنای و لاکنو بهترین شهرهای هندی این لیست محسوب می‌شوند.
-
مدیرکل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان کرمان:
استان‌ها۶ اثر ناملموس و میراث معنوی استان کرمان در فهرست آثار ملی ثبت شد
مدیرکل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان کرمان گفت: ۶ اثر ناملموس و میراث معنوی استان کرمان در فهرست آثار ملی کشور ثبت شد.
-
استان‌هاآداب و رسوم شب یلدا در کردستان؛ از خوانچه عروس تا کالک تورش + فیلم
شب یلدا در استان کردستان که به آن «شه‌و زمسان» می‌گویند دارای آداب و رسوم خاص خود است که از بردن خوانچه (کادو) برای نوعروس تا تهیه خوراکی‌های خاص این شب همچون کالک تورش (خربزه ترش) می‌توان اشاره کرد.
-
استان‌هاجشنواره غذاهای سنتی در شهر سنندج برگزار می‌شود
رئیس اداره میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی شهر سنندج گفت: همزمان با هفته گردشگری جشنواره غذاهای سنتی با عنوان «سفره کُردی» در شهر سنندج برگزار می‌شود.
-
گزارش گاردین؛
شهرهای جهانحمله غذایی غرب به آفریقا و آسیا با صادرات غذاهای ناسالم فوق‌فرآوری شده
گزارش گاردین نشان می‌دهد که وفور تبلیغات و صادرات میان‌وعده‌های غذایی ناسالم حاوی مواد فوق‌فرآوری شده، سبک غذای مردم آفریقا و جنوب آسیا را تغییر داده و با تغییر ذائقه آنها از غذاهای سنتی سالم به انواع میان‌وعده‌های فوری، باعث بروز مشکلات بسیاری بر سلامت آنها نظیر بیماری‌های غیرواگیر شده است.
-
استان‌هامعرفی غذاهای سنتی و نذری کرمان در همایش سفره‌های حسینی
معاون اجتماعی سازمان فرهنگی، اجتماعی و ورزشی شهرداری کرمان گفت: دومین همایش سفره‌های حسینی به منظور معرفی غذاهای سنتی و نذری استان کرمان برگزار می‌شود.
-
رپورتاژ آگهی
ایمنا مگامتحان خوشمزه‌ترین غذاهای محلی کرمان
کرمان یکی از شهرهای کویری کشورمان است که غذاهای محلی مختلفی دارد. طعم بی‌نظیر غذاهای این شهر زبان‌زد خاص‌وعام بوده و حتی توریست‌های خارجی نیز از لذت خوردن غذاهای شهر کرمان می‌گویند. جالب اینجاست که شما می‌توانید با در دسترس‌ترین مواد اولیه غذاهای این شهر را تهیه و نوش‌جان کنید.
-
جامعهمواد غذایی صنعتی سالم‌تر از مواد غذایی سنتی است؟
رئیس هیئت مدیره انجمن کارفرمایان صنایع غذایی استان اصفهان با بیان اینکه یکی از تصورات غلط جامعه این است که محصولات سنتی بهتر از محصولات صنعتی است، گفت: این ابهام در سلامتی جامعه اثرگذار است، محصولات صنعتی زیر نظر مسئولان فنی و معاونت غذا و دارو تولید می‌شود و با محصولاتی که پروانه ندارد، متفاوت…
-
استان‌هابرگزاری جشنواره میوه، غذا و صنایع‌دستی قومس
رئیس سازمان فرهنگی، اجتماعی و ورزشی شهرداری سمنان گفت: عرضه غذای سالم و محلی تمام مناطق کشور، غذای ساده و ارزان، فرآورده‌های میوه و غذاهای نوآورانه از محورهای برگزاری این جشنواره بود.
-
شهرهای ایرانبرگزاری جشنواره غذاهای بومی‌محلی شهر گوگد
شهردار گوگد گفت: به مناسبت هفته سلامت به همت شهرداری گوگد جشنواره غذاهای بومی محلی شهر گوگد با طبخ ۷۰ نوع غذا برگزار شد.
-
بسته خبری سلامت ایمنا:
جامعهسیب زمینی باعث حفظ سلامت استخوان‌ها می‌شود؟
شناخت سیب زمینی سبزیجات ریشه‌ای، ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در سیب زمینی، سیب زمینی جوانه زده بدون ارزش تغذیه‌ای، سیب زمینی آب پز یا پوره، نحوه نگهداری از سیب زمینی و خاصیت‌های درمانی سیب زمینی را در بسته خبری سلامت ایمنا بخوانید.
-
فرهنگبرگزاری شانزدهمین جشنواره «سفره رمضان» در کاشان
شانزدهمین جشنواره سفره رمضان با استقبال پرشور خانواده‌های کاشانی و رقابت سالم بانوان در پخت غذا ویژه ماه مبارک رمضان، در فرهنگسرای مهر برگزار شد.
-
بسته خبری سلامت ایمنا:
فناوریمصرف روغن جامد بهتر است یا مایع؟
ویژگی‌های روغن جامد، مزیت‌های خوردن روغن جامد، مقایسه روغن جامد و مایع، شناخت خطرات روغن جامد برای سلامتی، روغن جامد و بالا رفتن کلسترول خون، عوامل خراب شدن روغن جامد و آشنایی با بهترین روغن‌های سرخ کردنی را در بسته خبری سلامت ایمنا بخوانید.
-
بسته خبری سلامت ایمنا:
فناوریبهترین رژیم غذایی دوستدار قلب چیست؟
آشنایی با رژیم غذایی در بیماران قلبی، نقش مفید تغذیه و جلوگیری از بیماری قلبی، رژیم غذایی مناسب دوستدار قلب، غذاهای مضر و سابقه سکته قلبی، شناخت انواع رژیم غذایی برای سالم بودن قلب و ضرورت پرهیز از غذاهای مضر برای بیماران قلبی را در بسته خبری سلامت ایمنا بخوانید.
-
بسته خبری سلامت ایمنا:
فناوریدلایل مسمومیت غذایی کودکان در سفرهای نوروزی
اهمیت تغذیه کودکان در سفرهای نوروزی، لزوم رعایت برنامه غذایی متعادل در مسافرت، ممنوع بودن ریزه خواری، لزوم تنظیم خواب، مصرف غذای خانگی، اهمیت دادن به میان وعده کودکان، شایع‌ترین بیماری کودکان و دلایل مسمومیت غذایی در سفرهای نوروزی را در بسته خبری سلامت ایمنا بخوانید.
-
بسته خبری سلامت ایمنا:
فناوریبایدها و نبایدهای تغذیه‌ای نوروزی چیست؟
اصول تغذیه‌ای مهم در نورزو، جلوگیری از اضافه وزن در نوروز، لزوم رعایت تعادل غذایی در تعطیلات، پرهیز از مصرف زیاد شیرینی و شکلات، استفاده هوشمندانه از تنقلات، نکات مهم در استفاده از میوه‌ها، مصرف سالاد و سبزی، خوردن غذاهای ساده و بایدها و نبایدهای تغذیه‌ای نوروزی را در بسته خبری سلامت ایمنا…
-
پارلمان شهری۱۴ آبان؛ روزی برای مازندران
مازندران دارای فرهنگ غنی و اصیلی بوده و فارغ از مواهب طبیعی که دارد، دارای آداب و رسوم و سنن بسیاری است که می تواند در معرفی این استان به مسافران، گردشگران، پژوهشگران و سرمایه گذاران مفید و موثر باشد.
-
فیلم/
چند رسانه ایتجربه آبگوشت بزباش در بازار اصفهان
آبگوشت بزباش یا گوشت و لوبیا سبزی از غذاهای اصیل ایرانی است. به دیزی‌سرای حاج یدالله واقع در خیابان حکیم اصفهان می‌رویم که از سال ۱۳۴۲ مشغول به فعالیت است و بیشتر با این غذا و طرز تهیه آن آشنا می‌شویم.
-
چند رسانه ایخطرناک‌ترین غذاهای جهان کدامند؟
غذاهایی که انسان‌ها می‌خورند عموما تهدید کننده زندگی نیستند، اما برخی از آنها اگر به شکل نادرست مورد استفاده قرار بگیرند یا درست تهیه نشوند، منجر به بیماری‌های جدی یا حتی مرگ می‌شوند.
-
فیلم/
چند رسانه ایبریان؛ غذای اصیل اصفهانی
بریان تنها غذای مخصوص اصفهان است که مکان تهیه و فروش آن جدا و منحصر است و معمولاً با غذاهای دیگر طبخ نمی‌شود، اهمیت آن را نزد اصفهانی‌ها می‌رساند. مهارت پخت بریان اصفهان در ۱۲ اسفند ۹۹ در فهرست ملی میراث‌فرهنگی ناملموس ثبت شد.