به گزارش ایمنا، رژیم کتوژنیک این روزها به عنوان یکی از محبوب ترین رژیم‌های کاهش وزن جهان به شمار می‌رود که طرفداران زیادی پیدا کرده است. افرادی که از اضافه وزن خود رنج می‌برند و به دنبال لاغری هستند، از رژیم کتو استفاده می‌کنند، استفاده از انواع رژیم‌های غذایی بدون نظر متخصص توصیه نمی‌شود.
رژیم کتوژنیک چیست؟
این نوع رژیم با محدود کردن کربوهیدرات‌ها اقدام به لاغری و کاهش وزن می‌کند. زمانی که بدن شما کربوهیدرات کمتری مصرف می‌کند، شروع به سوزاندن چربی می‌کند. به عبارتی منبع سوخت و ساز بدن شما چربی است. رژیم کتو برای برخی مفید است چراکه یک رژیم پرچرب و کم کربوهیدرات به شمار می‌رود.
انواع رژیم کتوژنیک
- رژیم کتوژنیک استاندارد (SKD)
- کتوژنیک چرخه‌ای (CKD)
- رژیم کتوژنیک هدفمند (TKD)
- کتوژنیک با پروتئین بالا
غذاهای مجاز در رژیم کتوژنیک
- گوشت، مرغ، تخم‌مرغ و غذاهای دریایی
- سبزی‌های غیر نشاسته‌ای
- زیتون، روغن‌زیتون، روغن نارگیل
- خامه‌ترش و پنیر خامه‌ای و ماست یونانی
- آووکادو
- آجیل، دانه‌ها و روغن‌های مفید
- انواع توت
- قهوه و چای بدون شیرینی
- شکلات تلخ و پودر کاکائو
چه غذاهایی در رژیم کتوژنیک باید محدود شود؟
- غذاهای شیرین مانند نوشابه، آب‌میوه، اسموتی، کیک، بستنی، آب‌نبات و…
- غلات یا نشاسته و محصولات مبتنی بر گندم، برنج، ماکارونی و …
- سبزی‌های ریشه‌ای و غده‌ای مانند سیب‌زمینی و هویج
- لوبیا یا حبوبات مانند نخود، لوبیا چشم بلبلی، عدس، نخود و …
- محصولات کم‌چرب یا رژیمی بدون قند
- برخی از چاشنی‌ها و سس‌ها
- چربی‌های ناسالم مانند سس مایونز
- چیپس و کراکر
- انواع کیک و کلوچه
- عسل
چرا با رژیم کتوژنیک لاغر نمی‌شوم؟
اگر نکات این نوع رژیم را رعایت می‌کنید اما تغییری در وزن خود احساس نکردید، این احتمال وجود دارد که برخی از موارد زیر را رعایت نکرده‌اید:
- غذاهای مغذی استفاده نمی‌کنید
- زیاد کربوهیدرات مصرف می‌کنید
- مبتلا به بیماری یا اختلال پنهان هستید
- کالری دریافتی شما بیش از حد مجاز است
- انتظار شما از کاهش وزن با این رژیم غیرمنطقی است
- خوب ورزش نمی‌کنید
- خوب نمی‌خوابید و در طول روز مرتباً دچار استرس می‌شوید
مضرات و عوارض رژیم کتوژنیک
زمانی که به رژیم کتوژنیک اقدام می‌کنید، ممکن است دچار عوارض یا مشکلاتی شوید. برای اینکه احتمال بروز این مشکلات را کم کنید می‌توانید در هفته‌های اول، این نوع رژیم را با مقدار کربوهیدرات متوسط بگیرید تا بدن شما کم کم به شرایط جدید عادت کند. برخی از عوارض رژیم کتوژنیک عبارت است از:
- تشنگی بیش‌ازحد
- تکرر ادرار
- خستگی
- گرسنگی
- سردرگمی و اضطراب
- احساس سبکی سر و لرزش
- تعریق
- سردرد
- سستی و بی‌حالی
- حالت تهوع
- سردرگمی و گیجی
- گرفتگی عضلات پا
- یبوست
- بوی بد دهان
- کاهش عملکرد فیزیکی
- ریزش مو
چه کسانی نباید از رژیم کتو استفاده کنند؟
کسانی که مبتلا به یکی از بیماری‌های زیر هستند، نباید از رژیم کتو استفاده کنند:
- مشکلات تیروئیدی
- پانکراس
- مشکلات کبدی
- بیماری کیسه صفرا
- سابقه اختلالات تغذیه
رژیم کتوژنیک چگونه باعث کاهش سریع وزن می‌شود؟
هنگامی که شما در طول روز مقدار مصرف کربوهیدرات خود را به کمتر از ۵۰ گرم برسانید، قند خون شما کاهش می‌یابد. بدن شما تا ۴ روز به این شرایط ادامه می‌دهد تا اینکه مجبور می‌شود برای تأمین انرژی مورد نیاز خود، سلول‌های چربی و پروتئین را بشکند. به این ترتیب در مدت زمان کوتاهی می‌تواند منجر به کاهش وزن سریع شما شود.
فواید و مزایای رژیم غذایی کتوژنیک
- افزایش مقاومت بدن در مقابل سرطان
- مقابله با آکنه
- کنترل دیابت
- درمان صرع
- رفع اختلالات سیستم عصبی
- درمان سندرم تخمدان پلی کیستیک
میان وعده‌های مجاز و مناسب در رژیم کتو
زمانی که احساس گرسنگی کردید، می‌توانید از موارد زیر به عنوان میان وعده استفاده کنید:
- گوشت یا ماهی چرب
- پنیر
- یک مشت از آجیل و دانه‌ها
- پنیر به همراه زیتون
- ۱ تا ۲ تخم مرغ آب پز
- شکلات تلخ ۹۰ درصد
- میلک‌شیک با شیر بادام، پودر کاکائو و کره‌ی بادام زمینی
- ماست پرچرب (سنتی) همراه با کره‌ی بادام زمینی و پودر کاکائو
- توت فرنگی و خامه
- کرفس به همراه آووکادو و سس سالسا
- مقدار کمی از غذای باقی مانده از وعده قبل
رژیم کتوژنیک در دوران شیردهی
با توجه به حساس بودن دوران شیردهی، استفاده از هر رژیمی در این دوران توصیه نمی‌شود. چراکه نیازهای غذایی نوزاد بسیار مهم است. اگر قصد استفاده از این نوع رژیم را دارید بهتر است در وهله اول با پزشک خود مشورت کنید.
رژیم کتو را برای چه مدت می‌توان ادامه داد؟
رژیم کتو بسیاری از غذاها را محدود می‌کند. همین محدودیت اگر به مدت طولانی ادامه پیدا کند، باعث آسیب به بدن می‌شود بنابراین بهتر است به مدت ۲ تا ۵ ماه از این رژیم استفاده کنید.
آیا در رژیم کتو می‌توانم قهوه بخورم؟
استفاده از قهوه ساده و بدون شکر در این نوع رژیم موردی ندارد.
آیا در رژیم کتو می‌توان برنج و نان مصرف کرد؟
با توجه به اینکه قرار است در این رژیم مقدار کربوهیدرات بدن را کم کرد، بهتر است مصرف برنج و نان خود را کم کنید.
نظر شما