به گزارش سرویس ترجمه خبرگزاری ایمنا، روغن زیتون سرشار از چربی غیراشباع، ویتامین‌ها، مواد معدنی و اسیدهای چرب مفید است، متخصصان تغذیه معتقدند که مصرف روغن زیتون برای سلامتی بسیار مفید است، به‌طوری که موجب بهبود سلامت قلب، مغز و دستگاه گوارش می‌شود، در ادامه به بررسی دیگر مزایای مصرف روغن زیتون می‌پردازیم:
بهبود سلامت قلب
یکی از شناختهشدهترین مزایای روغن زیتون بهبود سلامت قلب و عروق است، مصرف این روغن موجب می‌شود سطح کلسترول مضر خون (LDL) کاهش پیدا کند، در نتیجه احتمال بروز بیماری‌های قلبی عروقی کمتر می‌شود.
کاهش خطر ابتلاء به دیابت و سرطان
آنتی‌اکسیدان‌های موجود در روغن زیتون، به ویژه پلی‌فنول‌ها، به مبارزه با التهاب و استرس اکسیداتیو کمک می‌کند، در نتیجه خطر بروز بیماری‌های خطرناک و جدی همچون سرطان و دیابت کاهش پیدا می‌کند.
کاهش التهاب
روغن زیتون حاوی ماده‌ای به نام اولئوکانتال است که دارای خواص ضدالتهابی قوی است، بنابراین موجب کاهش التهاب در بدن می‌شود و احتمال بروز بیماری‌هایی همچون آلزایمر و آرتریت را کمتر می‌کند.
بهبود سلامت مغز
استفاده مکرر از روغن زیتون با بهبود عملکرد شناختی و کاهش خطر ابتلاء به بیماری‌های عصبی همچون آلزایمر مرتبط است.
بهبود سلامت پوست
از آنجایی که روغن زیتون حاوی مقدار زیادی ویتامین E است، رطوبت پوست را حفظ می‌کند و موجب بهبود سلامت آن می‌شود، همچنین احتمال بروز چین‌وچروک پوست را نیز کاهش می‌دهد.
کمک به هضم غذا
روغن زیتون با تقویت تولید صفرا، موجب برطرف شدن یبوست می‌شود، میزان جذب مواد مغذی را افزایش می‌دهد و فرایند هضم غذا را بهبود می‌بخشد.
نظر شما