به گزارش سرویس ترجمه خبرگزاری ایمنا، افراد اخیراً سعی می‌کنند میزان پروتئین دریافتی خود را به منظور کاهش وزن و عضله‌سازی افزایش دهند، با این وجود مصرف پروتئین بیش از حد می‌تواند منجر به بروز اثرات منفی مانند افزایش وزن، سنگ کلیه و بیماری قلبی شود، رعایت اعتدال در مصرف پروتئین ضروری است، میزان مصرف توصیه شده است بر اساس سن، جنسیت و میزان فعالیت بدنی افراد متفاوت است.
پروتئین یک عنصر سازنده برای هر سلول انسانی است و نقش مهمی در عملکردهای بیوشیمیایی حیاتی بدن انسان دارد، همچنین به رشد و ترمیم بافت‌های بدن کمک می‌کند، مصرف پروتئین کافی برای حفظ توده عضلانی و قدرت بدن ضروری است؛ اگرچه مقدار ایده‌آل پروتئینی که باید هر روز مصرف کنید متفاوت است، اما توصیه شده است که مردها روزانه ۵۶ گرم و زن‌ها ۴۶ گرم پروتئین دریافت کنند.
با وجود اینکه پروتئین برای سلامتی ضروری است، اما زیاده‌روی در مصرف آن باعث بروز مشکلاتی برای سلامتی می‌شود؛ برای نمونه، افرادی که از رژیم‌های غذایی پر پروتئین استفاده می‌کنند، بیشتر در معرض خطر ابتلاء به سنگ کلیه قرار دارند، یک رژیم غذایی با پروتئین بالا حاوی مقدار زیادی گوشت قرمز و مقادیر بالاتر چربی اشباع شده است که هر دو خطر بیماری قلبی و سرطان روده بزرگ را افزایش می‌دهد.
متخصصان معتقدند که مصرف بیش از حد پروتئین منجر به افزایش وزن می‌شود، به ویژه زمانی که کالری بیشتری نسبت به آنچه بدن نیاز دارد، مصرف می‌کنید؛ اگرچه پروتئین برای رشد، ترمیم و سلامت کلی عضلات ضروری است، اما مصرف بیش از حد آن باعث می‌شود به گلوکز تبدیل شود و در نهایت به عنوان چربی ذخیره می‌شود.
نظر شما