مواد غذايي

فرهنگترشی‌های ایرانی، روایت‌گر تاریخ و اصالت/ قصه‌های محلی که در سفره‌ها جان می‌گیرند

پاییز که می‌رسد، طعم‌های ماندگار و اصیل ترشی‌های محلی از سراسر ایران سفره‌ها را رنگین می‌کند و هر لقمه‌ای از این طعم‌ها، قصه‌ای از فرهنگ و سنت‌های کهن ایرانی را در خود دارد.

فرهنگنان‌های مازندران؛ میراثی از طعم و فرهنگ

نان‌های سنتی مازندران بخشی از هویت غذایی و فرهنگی دیار شمالی هستند که طعم و عطرشان از گذشته‌های دور تا امروز در کوچه‌بازارهای این استان جریان دارد و روایتگر سنت و اصالت در سفره‌های مازندرانی‌ها است.

معاون وزیر جهاد کشاورزی:

اقتصادغذای یک سوم جمعیت ایران ضایعات می‌شود

معاون وزیر و رئیس سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی تأکید کرد: ۲۵ تا ۳۰ درصد از ۱۳۳ میلیون تن محصولات تولیدی ایران گرفتار ضایعات و اسراف است که می‌تواند غذای یک سوم جمعیت ایران باشد.

استان‌هاانجام بیش از ۶۰۰۰ بازرسی از مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی در بوشهر

رئیس مرکز بهداشت شهرستان بوشهر گفت: از ابتدای سال جاری تاکنون، ۶۵۲۰ مورد بازرسی از مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی صورت گرفته است.

فناوریراه‌اندازی دومین دستگاه اندازه‌گیری رفتار مواد غذایی

دستگاه آزمایشگاهی اندازه‌گیری رفتار مواد غذایی در شرق کشور و در موسسه پژوهشی علوم و صنایع‌غذایی راه‌اندازی شد.

استان‌هاخارج شدن بیش از ۳۴ تن مواد غذایی از چرخه‌ مصرف در خوزستان

مدیر سلامت محیط معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی آبادان گفت: ۳۴ تن مواد غذایی غیرقابل مصرف انسانی در جنوب غرب خوزستان از ابتدای سال تاکنون کشف و ضبط و پس از انجام مراحل اداری و اخذ مجوزهای قانونی از دسترس مصرف خارج شد.

جامعهسبد غذایی مطلوب ایرانیان رونمایی شد

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت از رونمایی سبد غذایی مطلوب ایرانیان که به همت معاونت بهداشت وزارت بهداشت تدوین و طراحی شده است، خبر داد.

جامعهماجرای کمبود انسولین به کجا رسید؟

مدیرکل فراورده‌های سازمان غذا و دارو گفت: تمام داروها از جمله انسولین بر اساس نیاز بیماران توزیع می‌شود و امکان تأمین ۱۰۰ درصد نیاز انسولین کشور به صورت واردات میسر نیست و نمونه داخلی انسولین به میزان کافی موجود است.

استان‌هااستان مرکزی باید به سمت توسعه گلخانه‌ای و شهرک‌های گلخانه‌ای حرکت کند

نماینده مردم اراک، کمیجان وخنداب در مجلس شورای اسلامی گفت: استان مرکزی در بخش کشاورزی باید به سمت توسعه گلخانه‌ای و شهرک‌های گلخانه‌ای حرکت کند.

استاندار مرکزی خبر داد

استان‌هاصدور مجوز مرکز لجستیک برای استان مرکزی

استاندار مرکزی از صدور مجوز مرکز لجستیک برای این استان خبر داد و گفت: برای دومین بار پس از پیروزی انقلاب اسلامی مجوز مرکز لجستیک برای این استان مرکزی صادر شده است.

معاون وزیر جهاد کشاورزی:

استان‌هامهم‌ترین دغدغه حاکمان در آینده، بحران موادغذایی است

معاون امور باغبانی وزیر جهاد کشاورزی گفت: با افزایش رشد جمعیت و خارج شدن اراضی کشاورزی از مدار تولید و تغییر اقلیمی که در دنیا به وقوع پیوسته، مهم‌ترین دغدغه حاکمان در آینده، بحران موادغذایی است.

جامعهایمنی غذا ارتباط مستقیمی با سلامت جامعه دارد/ لزوم نظارت بر تمام مراحل زنجیره غذایی

مدیر کل امور فراورده‌های خوراکی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو با اشاره به اهمیت ایمنی غذا در تمام مراحل زنجیره غذایی گفت: ایمنی غذا از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است و ارتباط مستقیمی با سلامت جامعه دارد و نظارت بر آن جزو وظایف ذاتی وزارت بهداشت است.

وزیر جهاد کشاورزی خبر داد

اقتصادکاهش تورم سالانه خوراکی‌ها به حدود ۳۳.۷ درصد

وزیر جهاد کشاورزی از کاهش کم‌سابقه تورم مواد خوراکی و آشامیدنی در اردیبهشت سال جاری خبر داد و گفت: تورم سالانه اردیبهشت در بخش خوراکی از ۳۷.۳ درصد به حدود ۳۳.۷ درصد کاهش یافته است.

استان‌ها۲۱۱ هزار کیلوگرم مواد غذایی فاسد در البرز معدوم شد

سرپرست اداره کل دامپزشکی استان البرز از کشف و معدوم‌سازی ۲۱۱ هزار کیلوگرم مواد غذایی فاسد در استان البرز خبر داد.

استاندار زنجان:

استان‌هامسئله اختصاص زمین به طرح جوانی جمعیت باید حل و فصل شود

استاندار زنجان با اشاره به اینکه یکی از مسائلی که باید در استان حل شود، مسئله اختصاص زمین به طرح جوانی جمعیت در زنجان است، گفت: گشایش‌هایی حاصل شد و امیدواریم تا دو ماه آینده این موضوع را حل کنیم.

فناوریاعلام جزئیات فراخوان طراحی کیت ارزیابی کیفیت مواد غذایی/ فردا آخرین مهلت ارائه پروپوزال

فراخوان پژوهشی با عنوان «کیت تشخیص مبتنی بر نانوذرات نقره و کربن دات‌های سنتز شده با پروتئین‌های گیاهی برای ارزیابی کیفیت مواد غذایی» با حمایت صندوق نوآوری و شکوفایی و به سفارش یک شرکت دانش‌بنیان منتشر شد.

جامعهبیش از ۱۱۸ هزار بازرسی در ایام نوروز انجام شد

معاون مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت گفت: بیش از ۱۱۸ هزار بازرسی در ایام نوروز انجام شده است و ۱۰۴ هزار مواد غذایی فاسد نیز کشف و معدوم شد.

رئیس دانشگاه علوم پزشکی استان زنجان:

استان‌ها۵۲۰۰ کیلوگرم ماده غذایی فاسد در زنجان کشف شد

رئیس دانشگاه علوم پزشکی استان زنجان گفت: طی بازدید از مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی استان پنج هزار و ۲۰۵ کیلوگرم ماده غذایی فاسد و تاریخ مصرف گذشته توسط بازرسان بهداشت محیط کشف شد.

جامعه۷۶۴ هزار و ۲۱۳ کیلوگرم موادغذایی فاسد کشف و معدوم شد

معاون مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت گفت:۷۶۴ هزار و ۲۱۳ کیلوگرم موادغذایی فاسد کشف و معدوم شده است.

استان‌هاکشف و امحای ۷ تن مواد غذایی فاسد در خراسان شمالی

رئیس دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی گفت: از ابتدای اجرای طرح سلامت نوروزی ۷۲۶۱ کیلوگرم مواد غذایی فاسد و تاریخ مصرف گذشته کشف و از چرخه مصرف خارج شده است.

استان‌هاپیشگیری از مسمومیت با قارچ‌های خودرو و سمی در طبیعت‌گردی‌های نوروزی

سرپرست نظارت و ارزیابی فراورده‌های خوراکی و آشامیدنی معاونت غذا و داروی خراسان شمالی با اشاره به مسمومیت سالانه افرادی با قارچ‌های سمی و خودرو گفت: در استفاده از این قارچ‌ها باید احتیاط زیادی داشت.

مدیرکل کمیته امداد استان زنجان:

استان‌هابیش از ۸۰۰۰ بسته غذایی میان مددجویان زنجانی توزیع شد

مدیرکل کمیته امداد استان زنجان گفت: بر اساس آمارهای موجود از ابتدای ماه رمضان تاکنون، ۸۱۶۱ بسته معیشتی میان مددجویان توزیع شد.

استان‌هابرپایی خیابان غذا در بجنورد در تعطیلات نوروز

مدیرکل میراث فرهنگی خراسان شمالی از برپایی خیابان غذا در بجنورد در ایام نوروز خبر داد.

مدیرعامل جمعیت هلال احمر استان اردبیل خبر داد

استان‌هاارسال محموله مایحتاج ضروری به سیستان و بلوچستان

مدیرعامل جمعیت هلال احمر استان اردبیل از ارسال یک تریلی مواد غذایی و آب معدنی به مناطق سیل زده سیستان و بلوچستان خبر داد.

سرپرست تعزیرات حکومتی سیستان و بلوچستان خبر داد

استان‌هاآغاز طرح نظارت بر بازار پایان سال و نوروز ۱۴۰۳

سرپرست تعزیرات حکومتی سیستان و بلوچستان گفت: با توجه به افزایش تقاضا برای خرید از بازار در ایام پایانی اسفند مرحله اول طرح نظارت بر بازار از پانزدهم اسفند آغاز شد و تا بیست‌ونهم اسفند ادامه خواهد داشت.