به گزارش ایمنا اسموتی یا نرم نوش ( Smootie Or Smoothy ) یک نوشیدنی مخلوط شده و گاهی شیرین شده است که از میوه و سبزیجات تازه با آب و یخ و شیرین کننده درست می‌شود.
اسموتی چیست؟
اسموتی یک نوشیدنی مغذی و مناسب است که می‌تواند جایگزینی مناسب برای یک میان وعده باشد. شما می‌توانید با استفاده از کمترین مواد، یک اسموتی خوشمزه، سالم، پر انرژی و کامل را تهیه و به عنوان نوشیدنی یا دسر سرو کنید. این نوشیدنی سالم، در سال ۱۹۳۰ از برزیل وارد بازار کشور آمریکا شد و در دهه ۱۹۶۰ به یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی‌های دنیا تبدیل شد.
در این نوشیدنی بافت میوه اندکی شکسته و نرم می‌شود اما از بین نمی‌رود و از نوشیدنی حذف نمی‌شود، پس بدن برای هضم اسموتی نیاز به انجام عملیاتی دارد تا بتواند به صورت کامل این نوشیدنی را حل کند. اما این تجزیه تحلیل شدید نیست و بدن فعالیت زیادی انجام نمی‌دهد. اسموتی در واقع نوعی از نوشیدنی است که قابلیت تطبیق بیشتری دارد یعنی شما به راحتی می‌توانید اجزای آن را تغییر دهید و جابجا کنید و تنوع پذیر تر از آبمیوه هست. برای تهیه اسموتی می‌توان از گیاهان، سبزیجات، میوه‌ها، دانه و مغزها، ادویه‌ها استفاده کرد.
به طور سنتی، بیشتر اسموتی ها از سه قسمت تشکیل شده‌اند: نوعی از مایع که اغلب آن را پایه اسموتی می‌نامند، مجموعه‌ای از میوه‌ها و یا سبزیجات و یخ، در صورت استفاده از میوه یا سبزیجات منجمد، خنکی آن بدون استفاده از یخ حاصل می‌شود.
معمولاً غلظت این نوشیدنی پرخاصیت با نسبت مایعات به مواد جامد تعیین می‌شود، بنابراین برای پر قوام تر شدن هر نوع دستورالعمل اسموتی می‌توان مقدار مایع اضافه شده را کاهش داده یا برعکس مقدار میوه و سبزیجات اضافه شده را افزایش داد.
فواید اسموتی
- بالا بردن متابولیسم
- دستگاه گوارش سالم
- کاهش سریع وزن
- کاهش التهاب
- خواب بهتر و باکیفیت
- انرژی بیشتر
- طول عمر بیشتر
- پوست و موی سالم و زیباتر
تفاوت آبمیوه و اسموتی
آبمیوه یک نوشیدنی بی نظیر با خاصیت درمانی بالا است که برای افرادی که مشکلات گوارشی دارند و کلاً هضم انواع غذا و نوشیدنی برای آنها مشکل است بسیار مناسب است. زیرا حذف بافت میوه باعث آزاد شدن تمام مواد مغذی در بدن می‌شود بدون اینکه بدن برای هضم فعالیتی انجام دهد. آبمیوه برای سلامتی بسیار مفید هست و شاید بتوان خیلی از بیماری‌ها را با آبِ بسیاری از میوه‌ها درمان کرد.
اسموتی یک نوشیدنی مقوی و بسیار عالی برای یک وعده غذایی کامل، مخصوصاً برای بعد از ورزش است؛ اسموتی به اندازه‌ای ملایم و مقوی هست که هم انرژی مورد نیاز بدن را تأمین کند تا بعد از ۱۵ دقیقه افراد احساس گرسنگی نکنند و هم وزن را بالا نبرد. اسموتی به دلیل وجود فیبر در آن باعث پاکسازی روده‌ها می‌شود و سموم بدن را بهتر دفع می‌کند.
رژیم اسموتی چیست؟
رژیم اسموتی، رژیمی کم کالری بر پایه‌ی مصرف سبزیجات و میوه‌ها است و شامل ۳ بخش مجزا از هم است تا برای افراد با نیازهای مختلف مناسب باشد.
- رژیم اسموتی ۳ روزه که جواب دهی سریع دارد.
- رژیم اسموتی ۳۰ روزه که چربی سوز است.
- یک رژیم اسموتی برای کل زندگی که به داشتن سلامتی کمک شایانی می‌کند.
اسموتی های سبز قسمت و هسته‌ی اصلی این رژیم به شمار می‌روند. که از ترکیب میوه‌هایی مانند سیب، سبزیجات، آووکادو، کلم بروکلی و اسفناج درست می‌شود. رژیم اسموتی به فرد کمک می‌کند مصرف مواد کم کالری را در رژیم غذایی خود افزایش دهند. در رژیم‌های یک روزه، اسموتی جایگزین تمام وعده‌های غذایی می‌شود.
علاوه بر مصرف اسموتی توصیه می‌شود مواد غذایی سالم دیگری مانند: جوانه‌ی گندم، روغن دانه ریزه، ماست، گرده‌ی زنبور عسل، جوانه‌ها، سبزیجات ریشه‌ای، شکلات خام و عسل را در رژیم خود قرار دهند.
مزایای رژیم اسموتی چیست؟
- اسموتی ها تمام فیبر موجود در گیاه را حفظ می‌کنند و این باعث می‌شود از آبمیوه‌های طبیعی و خانگی، فواید بیشتری داشته باشند. رژیم اسموتی یک رژیم سریع با مصرف مواد غذایی سالم محسوب می‌شود و نتیجه‌ی دلخواه در وزن را رقم می‌زند.
- این رژیم غنی از فیبر است و به متعادل کردن قند خون و تنظیم کلسترول در بدن کمک می‌کند.
- این رژیم سالم نسبت به رژیم‌های دیگر، کاهش وزن بیشتری را به همراه دارد.
مضرات رژیم اسموتی چیست؟
- در رژیم‌های اسموتی با حذف مواد غذایی که برای بدن مورد نیاز هستند، برخی افراد دچار سر درد و خستگی‌های مداوم می‌شوند.
- برای افرادی که دیابت و هیپوگلیسمی دارند، این رژیم مناسب نیست.
- هزینه این رژیم می‌تواند بالا باشد.
طرز تهیه اسموتی رژیمی گرین
| ترکیبات | مقدار |
| کیوی | ۱ عدد |
| موز | ۱ عدد |
| آناناس | ۱/۴ عدد |
| ساقه کرفس | ۲ عدد (۱۰ سانتی‌متری) |
| اسفناج | ۲ فنجان |
| آب سرد | ۱ فنجان |
با این اسموتی و در کنار یک رژیم غذایی سالم و کمی ورزش سبک، شکمی تخت خواهید داشت زیرا سرعت چربی سوزی را بالا می‌برد.
- زمان آماده‌سازی: ۶ دقیقه
- کالری: ۱۹۱
- فیبر: ۷.۸ گرم
- پروتئین: ۴.۳ گرم
- کربوهیدرات :۴۶.۷ گرم
طرز آماده سازی اسموتی
میوه‌ها را بشورید و پوست بگیرید. سپس خرد کنید و داخل مخلوط کن بریزید و نوش جان کنید.
اسموتی رژیمی سیب و توت
| ترکیبات | مقدار |
| مخلوطی از توت فرنگی، تمشک و زغال اخته | ۱ فنجان |
| سیب بزرگ | ۱ عدد |
| اسفناج | ۲ فنجان |
| آب سرد | ۱ فنجان |
این اسموتی را صبح‌ها میل کنید و سوخت و ساز را بالا برده و برای چربی سوزی آماده شوید.
- زمان آماده‌سازی: ۵ دقیقه
- کالری: ۲۱۰
- فیبر: ۱۱.۷ گرم
- پروتئین: ۳.۳ گرم
- کربوهیدرات: ۵۰ گرم
طرز ساخت اسموتی
میوه‌ها را بشورید و پوست بگیرید. سپس خرد کنید و داخل مخلوط کن بریزید و نوش جان کنید.
اسموتی رژیمی و سم زدایی هلو و ماست
| ترکیبات | مقدار |
| هلو خرد و فریز شده | ۱ فنجان |
| ماست کم‌چرب | ۱ فنجان |
| جوی دوسر | ۴/۱ فنجان |
| شیر بادام | ۱ فنجان |
| اسفناج | ۱ فنجان |
| آب سرد | ۱ فنجان |
| وانیل (انتخابی) | ۴/۱ قاشق چای خوری |
روز خود را با این اسموتی شروع کنید و به سوی سم زدایی و تناسب اندام بروید.
- زمان آماده‌سازی: ۷ دقیقه
- کالری: ۳۳۱
- فیبر: ۵ گرم
- پروتئین: ۲۹ گرم
- چربی: ۴ گرم
- کربوهیدرات: ۴۶ گرم
طرز تهیه اسموتی
هلو، ماست، برگ‌های اسفناج و شیر بادام را به همراه آب داخل مخلوط کن بریزید و سپس نوش جان کنید.
نظر شما