وضعیت تولید مواد غذایی در ایران

اقتصادآفت عقب‌ماندگی زیرساختی در مزارع/ امنیت غذایی با دست خالی

بخش کشاورزی در ایجاد ۸.۳ درصد از تولید ناخالص داخلی و ۱۴ درصد از اشتغال کشور سهم دارد، در حالی که بی‌توجهی به اهمیت سرمایه‌گذاری در ایجاد و توسعه زیرساخت‌های مورد نیاز در بودجه‌های سالانه، مشکلاتی همچون افت میزان و کیفیت تولید محصولات در کنار آسیب‌های دیگر به امنیت غذایی را به دنبال داشته است.

اقتصادتولید مواد غذایی با کابوس کمبود آب

آمارهای مختلف حکایت از آن دارد که بخش کشاورزی بین ۷۰ تا ۹۰ درصد منابع آب در دسترس کشور را مصرف می‌کند در حالی که پدیده تغییر اقلیم با مخاطراتی مانند افزایش دما، کاهش بارش و رشد آفات بر تولید محصولات غذایی سایه انداخته است و ضرورت بازنگری در شیوه‌های تامین و مصرف آب در کشور ما را دو چندان می‌کند.

ایمنا چالش‌های ایمنی در تولید موادغذایی را بررسی می‌کند:

جامعهغذای ما چقدر ایمن است؟

در تولید موادغذایی استفاده بی‌رویه از کودهای شیمیایی، سم و آفت‌کش‌ها، تولید محصولات تراریخته و رعایت نکردن معیارهای سلامت، ایمنی موادغذایی را در شرایطی که نمی‌توان به ضریب صددرصد رسید، به چالش می‌کشد.