مواد غذایی

فناوریدشمنان کوچک آشپزخانه‌

با گرم‌تر شدن هوا، مگس‌های میوه‌ای به سرعت تکثیر می‌شوند و به کابوس خانه‌داران تبدیل می‌شوند، رعایت نظافت و مدیریت ضایعات غذایی، راهکار اصلی مقابله با این مزاحمان ریز است.

جامعهبیش از یک میلیون و ۶۵ هزار و ۷۲ مرکز تهیه و توزیع مواد غذایی مورد بازرسی قرار گرفت

معاون مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت گفت : یک میلیون و ۶۵ هزار و ۷۲ مرکز تهیه و توزیع مواد غذایی بازرسی شد.

جامعهبیش از ۳۸۸ هزار اماکن عمومی مورد بازرسی قرار گرفت

معاون مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت از بازرسی ۳۸۸ هزار و ۲۹۵ اماکن عمومی خبر داد.

جامعهبیش از ۱۵۵ هزار اخطار کتبی صادر شد

معاون مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت از صدور ۱۵۵۹۴۵ هزار اخطار کتبی خبر داد و گفت: ۱۹۸۸۹ مورد به مراجع قضایی اعلام شدند.

جامعهادامه نظارت‌های بهداشتی در استان تهران/ کشف و معدوم‌سازی ۳۹۶۸ مورد مواد غذایی فاسد

رئیس اورژانس استان تهران و رئیس کمیته بهداشت، سلامت و محیط زیست استان تهران از اقدامات نظارتی و برخورد با مراکز متخلف در ۲۴ ساعت گذشته خبر داد.

جامعهبیش از ۷۶۹ هزار مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی در نوروز مورد بازرسی قرار گرفت

معاون مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت از بازرسی بیش از ۷۶۹ هزار مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی تا چهارم فروردین خبر داد.

معاون مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت:

جامعهبیش از ۱۹ هزار مرکز بین راهی مورد بازرسی قرار گرفت

معاون مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت گفت: بازرسی بیش از ۱۹ هزار مراکز و اماکن بین راهی تا دوم فروردین انجام شد.

جامعهسلامت مصرف‌کنندگان در اولویت سازمان غذا و دارو

 سرپرست اداره امور فراورده‌های غذایی و آشامیدنی با منشأ دامی و دریایی سازمان غذا و دارو از نظارت‌های سخت‌گیرانه بر فرایند تولید سوسیس و کالباس خبر داد و تأکید کرد که استفاده از مواد اولیه سالم و رعایت ضوابط بهداشتی از الزامات تولید این محصولات است.

فناوریانقلابی در تست طعم و کیفیت مواد غذایی

محققان با استفاده از ترانزیستورهای حساس به یون (ISFET) و یادگیری ماشین، سیستمی به نام زبان رباتیک توسعه داده‌اند که می‌تواند طعم، آلودگی و تازگی مایعاتی همچون شیر و آبمیوه را با دقت بیش از نود و هفت درصد تشخیص دهد.

استان‌هاافزایش ۱۱ هزار تنی تولید مواد غذایی در قزوین

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان قزوین گفت: از ابتدای سال جاری تاکنون ۱۰ واحد صنایع تبدیلی ما به مرحله بهره‌برداری رسیده و ۱۱ هزار تن به ظرفیت تولید مواد غذایی در استان افزوده شده است.

استان‌هااستان مرکزی باید به سمت توسعه گلخانه‌ای و شهرک‌های گلخانه‌ای حرکت کند

نماینده مردم اراک، کمیجان وخنداب در مجلس شورای اسلامی گفت: استان مرکزی در بخش کشاورزی باید به سمت توسعه گلخانه‌ای و شهرک‌های گلخانه‌ای حرکت کند.

استاندار مرکزی خبر داد

استان‌هاصدور مجوز مرکز لجستیک برای استان مرکزی

استاندار مرکزی از صدور مجوز مرکز لجستیک برای این استان خبر داد و گفت: برای دومین بار پس از پیروزی انقلاب اسلامی مجوز مرکز لجستیک برای این استان مرکزی صادر شده است.

جامعهایمنی غذا ارتباط مستقیمی با سلامت جامعه دارد/ لزوم نظارت بر تمام مراحل زنجیره غذایی

مدیر کل امور فراورده‌های خوراکی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو با اشاره به اهمیت ایمنی غذا در تمام مراحل زنجیره غذایی گفت: ایمنی غذا از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است و ارتباط مستقیمی با سلامت جامعه دارد و نظارت بر آن جزو وظایف ذاتی وزارت بهداشت است.

استان‌هاکشف ۲ تن مواد غذایی فاسد در قزوین / پلمب ۳۲ واحد صنفی متخلف

رئیس دانشگاه علوم‌ پزشکی قزوین از کشف حدود دو تن مواد غذایی تاریخ مصرف گذشته خبر داد و گفت: در مجموع با اجرای طرح سلامت نوروزی ۳۲ واحد صنفی متخلف را پلمب کردیم.

فناوریاعلام جزئیات فراخوان طراحی کیت ارزیابی کیفیت مواد غذایی/ فردا آخرین مهلت ارائه پروپوزال

فراخوان پژوهشی با عنوان «کیت تشخیص مبتنی بر نانوذرات نقره و کربن دات‌های سنتز شده با پروتئین‌های گیاهی برای ارزیابی کیفیت مواد غذایی» با حمایت صندوق نوآوری و شکوفایی و به سفارش یک شرکت دانش‌بنیان منتشر شد.

جامعهبیش از ۱۱۸ هزار بازرسی در ایام نوروز انجام شد

معاون مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت گفت: بیش از ۱۱۸ هزار بازرسی در ایام نوروز انجام شده است و ۱۰۴ هزار مواد غذایی فاسد نیز کشف و معدوم شد.

استان‌هاکشف و امحای ۷ تن مواد غذایی فاسد در خراسان شمالی

رئیس دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی گفت: از ابتدای اجرای طرح سلامت نوروزی ۷۲۶۱ کیلوگرم مواد غذایی فاسد و تاریخ مصرف گذشته کشف و از چرخه مصرف خارج شده است.

فناوریحمایت از پایان‌نامه‌های حوزه صنایع غذایی در قالب برنامه «فن‌تز»

برنامه فن‌تز بنا دارد تا از دستاوردهای پایان‌نامه‌های دانشجویی در حوزه صنایع غذایی حمایت کند و علاقه‌مندان می‌توانند تا بیستم فروردین طرح‌های خود را ارسال کنند.

استان‌هاکشف ۸۴۳ کیلوگرم مواد غذایی تاریخ‌ گذشته در قزوین / ۱۸ واحد صنفی متخلف پلمب شد

رئیس دانشگاه علوم پزشکی قزوین از کشف ۸۴۳ کیلوگرم مواد غذایی تاریخ مصرف گذشته در بازرسی‌های نوروزی خبر داد و گفت: در همین رابطه ۱۸ واحد صنفی متخلف پلمب شد.