کاکائو از جمله محبوب‌ترین مواد غذایی است که خواص متعددی از جمله بهبود عملکرد مغز، کاهش خطر ابتلاء به دیابت، محافظت از جوانی پوست و دندان‌ها و ایجاد احساس شادی دارد و بعضی شواهد نشان می‌دهد مصرف شکلات تلخ می‌تواند به کاهش وزن و مصرف شکلات شیرین به افزایش وزن کمک کند.
کاکائو از دسته گیاهان دارای رنگ قهوه ای است که در کاهش حملات قلبی، بهبود افسردگی، کاهش ابتلا به انواع دیابت و حافظت از سرطان مورد استفاده قرار می گیرد. آگاهی از فواید، خواص، مضرات، کاربرد، عوارض و انواع کاکائو لازم است. شکلات یکی از فرآورده های پرطرفدار آن است.
