به گزارش سرویس ترجمه خبرگزاری ایمناو به نقل از نیویورک پست (New York Post) ، استرس یکی از واکنش‌های طبیعی و فیزیولوژیکی بدن به شرایط تنش‌زا است که می‌تواند اثرات مخربی بر سلامت جسمی و روانی افراد داشته باشد. روش‌های مختلفی برای مدیریت استرس وجود دارد و تحقیقات جدید نشان می‌دهد که خوردن انگور یخ‌زده می‌تواند به کاهش استرس کمک کند.
به گفته محققان، سطح هورمون کورتیزول که به عنوان هورمون استرس شناخته می‌شود، در شرایط سرما کاهش می‌یابد. سرما می‌تواند گیرنده‌های TRPM8 را در دهان فعال کند که باعث ترشح دوپامین یا هورمون لذت می‌شود. جیسون سینگ، محقق برجسته در این زمینه، در شبکه اجتماعی تیک‌تاک اعلام کرده است که قرار دادن انگور یخ‌زده در دهان و آب شدن تدریجی آن‌ها می‌تواند به کاهش استرس کمک کند. جیسون سینگ
سینگ اظهار می‌کند: فعال‌سازی گیرنده‌های TRPM8 موجب افزایش ترشح دوپامین می‌شود که در شرایط استرس‌زا بسیار مفید است. این گیرنده‌ها بیشتر در دماهای پایین‌تر از دمای بدن فعال می‌شوند و در دمای حدود ۱۰ درجه سانتی‌گراد به طور کامل فعال می‌شوند.
سینگ معتقد است که خوردن انگور یخ‌زده می‌تواند سیستم عصبی پاراسمپاتیک را تحریک کند. این امر باعث کاهش ضربان قلب، فشار خون و سطح کورتیزول می‌شود و در نتیجه به بهبود هضم و کاهش تنش کمک می‌کند. تحقیقات نشان داده است که سرما می‌تواند به کاهش سطح کورتیزول در بدن کمک کند، مشابه تأثیری که غوطه‌ور شدن در آب سرد دارد.
سینگ توضیح می‌دهد که جویدن انگور یخ‌زده می‌تواند به تحریک غده‌های بزاقی کمک کند و موجب ترشح بزاق شود که این امر می‌تواند مغز را فریب داده و احساس سیری را ایجاد کند. این روش به‌ویژه برای افرادی که به خوردن احساسی و بدون گرسنگی دچار هستند، مفید است.
انگور به دلیل دارا بودن مقادیر زیادی آب و فیبر، کم‌کالری است و به کاهش وزن کمک می‌کند. یک پیمانه انگور (حدود ۹۲ گرم) تنها ۶۲ کالری دارد. این میوه سرشار از ویتامین ث، کا و آنتی‌اکسیدان رزوراترول است که تأثیر مثبتی بر سلامت قلب دارد.
سینگ توصیه می‌کند که در زمان احساس استرس، به جای خوردن غذاهای پرکالری، از انگور یخ‌زده استفاده کنید. این روش نه‌تنها به کاهش استرس کمک می‌کند، بلکه می‌تواند در کنترل وزن نیز مؤثر باشد.
به گفته محققان، استفاده از مواد طبیعی و سالم مانند انگور یخ‌زده، راهی ساده و مؤثر برای بهبود کیفیت زندگی و کاهش اثرات مخرب استرس بر بدن است.
نظر شما