به گزارش سرویس ترجمه ایمنا، گروهی از محققان بریتانیایی و هلندی به‌منظور بررسی تأثیر مصرف قهوه بر احتمال بروز دیابت نوع دوم، مطالعه جدیدی انجام دادند. آن‌ها برای نیل به این هدف، ۵۰۲ هزار و ۵۳۶ فرد ۳۷ تا ۷۳ سال را مورد ارزیابی قرار دادند؛ محققان در این پژوهش تغییرات در سطوح نشانگرهای زیستی مرتبط با التهاب ناشی از دیابت نوع دوم را تحت نظر داشتند.
نتایج بررسی‌های انجام شده نشان می‌دهد که مصرف فقط یک فنجان قهوه در طول روز خطر ابتلا به دیابت نوع دوم و مقاومت به انسولین را چهار درصد کاهش می‌دهد که احتمالاً این اتفاق به دلیل کاهش التهاب رخ می‌دهد.
افزایش سطح نشانگرهای پیش‌التهابی در پلاسما یک عامل خطر برای بیماری دیابت نوع دوم است. از آنجا که قهوه دارای خواص ضدالتهابی است، خطر بروز بیماری دیابت نوع دوم و مقاومت به انسولین را کاهش می‌دهد.
به گفته پژوهشگران، سطح نشانگرهای پیش‌التهابی در میان افرادی که بیش از چهار فنجان قهوه در روز می‌نوشند، بیشتر تحت تأثیر قرار می‌گیرد. البته سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) اعلام کرده است که بزرگسالان نباید بیشتر از چهار یا پنج فنجان قهوه در طول روز بنوشند.
نتایج این مطالعه در مجله Clinical Nutrition منتشر شده است.
نظر شما