گز اصفهان
-
رئیس مرکز پژوهش‌های شورای شهر اصفهان مطرح کرد
شهر زندگیرشد اقتصادی و گردشگری نصف‌جهان با ثبت جغرافیایی گز اصفهان
رئیس مرکز پژوهش‌های شورای اسلامی شهر اصفهان گفت: ثبت جغرافیایی گز می‌تواند به رشد اقتصادی، گردشگری و انتقال پیام‌های فرهنگی و اجتماعی شهر اصفهان به سایر شهرها کمک کند.
-
اقتصادصنعت گز در انتظار حمایت
در حالی از اصفهان به‌عنوان قطب گزسازی و از صنعت گز به‌عنوان صنعتی درآمدزا نام برده می‌شود که بحران گرانی مواد اولیه و رشد هزینه‌های تولید، این محصول ارزآور را با چالش مواجه کرده، وضعیتی ناخوشایند که نارضایتی تولیدکننده و مصرف‌کننده را به‌دنبال داشته است.
-
عکسشیرین‌ترین میراث ناملموس ایران‌زمین
گز نوعی شیرینی مخصوص در اصفهان است که تولید آن به دوران صفویه بازمی‌گردد، اما ریشه اصلی آن نوعی شیرینی به اسم حلواچوبه بوده که مخلوطی از سفیده تخم‌مرغ و شکر است. مهم‌ترین ماده برای تولید گز، گزانگبین است، اما امروزه جای خالی گزانگبین هم با سایر انگبین‌ها مثل انگبین علفی، ترنجبین یا عسل پر می‌شود.
-
فرهنگسوغات شیرین اصفهان
روز گذشته شیوه تهیه سنتی گز اصفهان در فهرست آثار ناملموس ایران به ثبت رسید و مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان اصفهان نیز در توئیتی این اتفاق را شیرین شدن کام میراث‌دوستان برشمرد.
-
فرهنگمیراث فرهنگی ناملموس یا میراث سوء مدیریت ملموس
ثبت میراث فرهنگی ناملموس به‌عنوان راهکاری برای حفظ، تدوین و تنظیم میراث معنوی کشور است و شامل مواردی چون بیان و سنت‌های شفاهی، هنرهای نمایشی، فعالیت‌های جمعی، آیین‌ها و جشن‌ها، سنت‌های مرتبط با صنایع‌دستی، سوغات، پوشش، اغذیه سنتی و بسیاری موارد دیگر می‌شود.
-
فرهنگتاراج تاریخ در اماکن تاریخی اصفهان
بنیان توسعه در هر شعبه‌ای از اقتصاد، بر قانون و اخلاق متمرکز است. درصورتی‌که قانون را به‌عنوان حداقل موارد اخلاقی مورد توافق در جامعه بدانیم، در جوامعی که از فقدان پایبندی به اخلاق رنج می‌برند، لزوم تمسک به قانون بیشتر احساس می‌شود.
-
جامعهگز مغز مخدر به استرالیا نرسید
مدیرکل گمرکات استان اصفهان از کشف مواد مخدر جاسازی شده لابه‌لای بسته‌های گز با مقصد استرالیا خبر داد.
-
رییس اتحادیه تولید و فروش گز و شیرینی اصفهان:
اقتصادکاهش ۴۰ درصدی تولید زولبیا و بامیه/ مشکل تامین شکر حل شده‌است
رییس اتحادیه تولید و فروش گز و شیرینی اصفهان با بیان اینکه با توزیع شکر توسط سازمان صنعت، معدن و تجارت، درصد زیادی از مشکل تامین شکر حل شد، گفت: به دلیل گرانی مواد اولیه تولید زولبیا و بامیه نسبت به سال گذشته ۴۰ درصد کاهش یافته است.
-
سنت‌های نوروزی در سایه گرانی‌ها؛
اقتصادرونق عیدانه شیرینی‌های ارزان‌تر
خرید شیرینی و گز برای پذیرایی از میهمانان در ایام نوروز از سنت های قدیمی این جشن کهن ایرانیان است که امسال با افزایش قیمت‌ها بیشتر موجب تلخی کام شده است تا شیرینی آن.
-
فرهنگفرصت ها و چالش های گردشگری در اصفهان
اصفهان که به نیمۀ جهان معروف است با داشتن میراث ملموس و ناملموس متنوع به عنوان یکی از جاذبه های فرهنگی، تاریخی و طبیعی شناخته می شود. این شهر در میانۀ فلات مرکزی ایران همواره یکی از مقاصد گردشگران بوده و آوازه‌اش از آن‌سوی مرزهای این سرزمین کهن نیز شنیده شده است.
-
فرهنگطاهری: ثبت ویژگی های ملموس و ناملموس ایجاد برندینگ می کند
معاونت میراث فرهنگی اداره کل میراث استان اصفهان گفت: در بسیاری از زمینه‌ها برای ثبت جهانی میراث ملموس و ناملموس که حق کشور است کوتاهی شده است و نیازمند پیگیری جدی است، اما فعالیت‌هایی مانند ثبت نام خلیج فارس و گز اصفهان نشان از اهمیت این میراث برای مسئولان دارد.
-
-
فرهنگطعمی که به دنیا معرفی نشده است!
گز معانی متفاوتی دارد، از واحد اندازه گیری معادل ۶۰ سانتی متر گرفته تا نوعی تیر بدون پیکان و درخت گز یا رودی به همین نام در کشور افغانستان، اما آنچه با گفتن نام "گز" در ذهن هر شهروند نصف جهانی تداعی می شود، شیرینی ویژۀ اصفهان است که مهم‌ترین ماده برای تولید آن گز انگبین است.
-
نابودی سوغات کهن؛
اقتصادشکستن دیوار شیشه‌ای پولکی اصفهان با ادغام اتحادیه گز
پولکی و نبات با قدمت کهن یکی از سوغات‌های سنتی و معروف اصفهان محسوب می شود که با ثبت در فهرست ملی میراث معنوی به شهر جهانی دست یافته است.