لبنیات سنتی
-
جامعهلبنیات سنتی سالم‌تر از لبنیات پاستوریزه است؟
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در پاسخ به این سوال که آیا لبنیات سنتی سالم‌تر از لبنیات پاستوریزه است؟ گفت: این گزاره از جنبه‌های مختلف اشتباه است و در سال‌های اخیر، موجب بروز مشکلات عدیده‌ای برای سلامت جامعه شده است، بنابراین مصرف این نوع لبنیات یا شیر توصیه نمی‌شود.
-
جامعهشیر پاستوریزه بهتر است یا فله‌ای؟
متخصصان معتقدند، شیر پاستوریزه برای رفع پوکی استخوان بهتر از شیر فله است، شیر پاستوریزه در فرایند میکروب‌زدایی، مدت کوتاهی در معرض حرارت قرار می‌گیرد و این حرارت کوتاه‌مدت موجب تغییر و کاهش خواص شیر از جمله پروتئین‌ها نمی‌شود.
-
فناوریاستفاده از شیرخشک در مواد لبنی محدودیتی ندارد
مدیرگروه علوم و صنایع غذایی دانشکده تغذیه و علوم غذایی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان گفت: استفاده از شیرخشک محدودیتی ندارد و غیرمجاز نیست، زیرا شیرخشک فرآورده‌ای است که با اضافه کردن آب در حدود بالای ۹۰ درصد کیفیت اولیه شیر را به دست می‌آورد.
-
سجادی مطرح کرد:
جامعهارتباط مصرف لبنیات با بیماری‌های قلبی
یک کارشناس تغذیه پژوهشکده قلب‌وعروق اصفهان گفت: مطالعات نشان می‌دهد، افرادی که از لبنیات به‌مقدار کمتری استفاده می‌کنند، با بیماری فشار خون مواجه می‌شوند؛ بنابراین در بیماران قلبی حتماً توصیه می‌شود که روزی دو لیوان ماست یا شیر کم‌چرب مصرف کنند.
-
اقتصادلبنیات هم به اقلام طرح توزیع اینترنتی اضافه شد
مدیرعامل سازمان مرکزی تعاون روستایی از توزیع اینترنتی لبنیات تنظیم بازاری خبر داد.
-
بسته خبری سلامت ایمنا:
جامعهفصل پاییز در خوردن لبنیات زیاده‌روی نکنید
خواص متنوع لبنیات برای بدن انسان، پیشگیری از پوکی استخوان با مصرف لبنیات، کاهش احتمال ابتلاء به سرطان و تأمین کلسیم با خوردن لبنیات، باکتری‌های مفید در ماست و تقویت سیستم ایمنی بدن، لزوم کاهش استفاده از لبنیات در فصل پاییز و کاهش اشتها با مصرف لبنیات را در بسته خبری سلامت ایمنا بخوانید.
-
چند رسانه ایجزئیات افزایش قیمت لبنیات در طول یک سال (از شهریور ۱۳۹۹ تا شهریور ۱۴۰۰)
در حالی قرار بود از ابتدای این هفته( شنبه ۱۷ مهر) قیمت چند محصول لبنی از جمله ماست، پنیر و شیر ۱۰ درصد کاهش یابد که در ماه گذشته شش محصول لبنی روند افزایشی قیمت را طی کرده و بین ۶۱ تا ۱۰۷ درصد گران شده‌اند که بالاترین میزان افزایش قیمت مربوط به کره بوده است.
-
بسته خبری سلامت ایمنا:
جامعهمعجزه درمانی خوردن لبنیات برای سلامتی بدن
خاصیت‌های مصرف لبنیات، لزوم عادت دادن کودکان به خوردن شیر، نیاز به کلسیم در طول زندگی، مقدار مصرف روزانه لبنیات، فواید درمانی مصرف شیر و پنج فایده و خاصیت ماست برای سلامتی و تناسب اندام را در بسته خبری سلامت ایمنا بخوانید.
-
جامعهحذف بیماری‌های مشترک انسان و دام؛ مبارزه‌ای پایان‌ناپذیر
بیماری‌های مشترک بین انسان و حیوان یا زئونوزها گستردگی فراوانی دارد و حدود ۶۰ تا ۷۰ درصد بیماری‌های عفونی قابل انتقال به انسان منشأ حیوانی دارند و بیش از ۷۵ درصد بیماری‌های نوپدید عفونی، بیماری‌های زئونوز است به عنوان مثال کووید ۱۹ نیز از این نوع است چون منشأ حیوانی دارد.