مصرف بیش از حد کافئین باعث بروز اضطراب و استرس، اختلالات خواب، مشکلات قلبی عروقی، افزایش سطح قند خون، تشدید علائم بیماری‌های عصبی و مشکلات چشمی می‌شود.
نوروفیزیولوژیست با اشاره به تاثیر مواد غذایی بر اثرگذاری داروها گفت: بعضی از غذاها می‌تواند اثربخشی دارو را افزایش دهد و این در حالی است که بعضی دیگر کاهش‌دهنده این اثر است و حتی می‌تواند منجر به لخته شدن خون یا آسیب جدی کبدی شود.
قهوه (Coffee) نوعی نوشیدنی رایج است که از دانه‌های بوداده و آسیاب شده درخت قهوه به دست می‌آید و اطلاعات مختلفی در مورد خواص و مضرات کافئین آن گفته شده است.
