به گزارش خبرگزاری ایمنا، گوشت بوقلمون دارای پروتئین بالا و چربی کم و حاوی مواد مغذی دیگری مانند سلنیوم، منیزیم و پتاسیم است که هر کدام نقش مهمی در حفظ سلامت بدن دارد؛ سلنیوم به عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی شناخته می‌شود که به تقویت سیستم ایمنی و حفاظت از سلول‌ها کمک می‌کند.
سلنیوم موجود در گوشت بوقلمون دارای خواص آنتی‌اکسیدانی است که می‌تواند به کاهش التهاب‌ها و جلوگیری از آسیب‌های سلولی کمک کند و این خاصیت می‌تواند برای بهبود سلامت عمومی بدن و کاهش خطر ابتلاء به بیماری‌های مزمن کمک کننده باشد، همچنین از دیگر مواد معدنی موجود در گوشت بوقلمون است که به بهبود عملکرد سیستم عصبی کمک می‌کند.
منیزیم نقش مهمی در تنظیم فعالیت‌های عصبی و عضلانی دارد و می‌تواند به کاهش استرس و بهبود کیفیت خواب کمک کند و پتاسیم موجود در گوشت بوقلمون به تعادل الکترولیت‌ها در بدن کمک می‌کند و می‌تواند منجر به تقویت انرژی و کاهش خستگی شود، همچنین پتاسیم نقش مهمی در تقویت عملکرد عضلات و بهبود انتقال مواد غذایی به سلول‌ها دارد.
مصرف منظم گوشت بوقلمون می‌تواند به کاهش خطر ابتلاء به بیماری‌های مزمن مانند دیابت و بیماری‌های قلبی و عروقی کمک کند و ترکیبات موجود در این گوشت می‌تواند برای بهبود متابولیسم بدن و تنظیم سطح قند خون کمک کننده باشد، همچنین گوشت بوقلمون حاوی پروبیوتیک‌های طبیعی است که می‌تواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کند.
گوشت بوقلمون برای تنظیم سطح هورمون‌های بدن مفید است و به دلیل حاوی بودن ویتامین‌ها و مواد معدنی می‌تواند به تقویت سلامت پوست و مو نیز کمک کند، ویتامین‌های B کمپلکس و بیوتین موجود در این گوشت به تقویت ساختار موها و افزایش درخشندگی پوست کمک می‌کند.
گوشت بوقلمون چه خواصی دارد؟
بهنام یوسفیان، پزشک و متخصص طب سنتی در گفت‌وگو با خبرنگار ایمنا با بیان اینکه گوشت بوقلمون به عنوان یک منبع غنی از پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی به بهبود سلامت کلی بدن کمک می‌کند، اظهار کرد: پروتئین‌های موجود در گوشت بوقلمون نقش مهمی در ساخت و نگهداری بافت‌های بدن دارد و می‌تواند به افزایش انرژی و تقویت عضلات کمک کنند.
وی با بیان اینکه گوشت بوقلمون برای افرادی که به دنبال رژیم‌های کاهش وزن هستند، بسیار مناسب است، افزود: یکی از مهم‌ترین خواص گوشت بوقلمون، تقویت سیستم ایمنی بدن است، این گوشت حاوی ویتامین‌های B6 و B12 است که نقش مهمی در بهبود عملکرد سلول‌های دفاعی بدن دارند و مصرف منظم گوشت بوقلمون می‌تواند مقاومت بدن در برابر عفونت‌ها و بیماری‌ها را افزایش دهد و به حفظ سلامت عمومی کمک کند.
پزشک و متخصص طب سنتی تصریح کرد: گوشت بوقلمون به دلیل دارا بودن اسیدهای چرب امگا -۳ می‌تواند به بهبود سلامت قلب و عروق کمک کند، این اسیدهای چرب می‌تواند به کاهش التهاب‌های بدن و کاهش سطح کلسترول خون کمک کند و مصرف گوشت بوقلمون خطر ابتلاء به بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش می‌دهد و برای سلامت قلب مفید است.
یوسفیان با بیان اینکه گوشت بوقلمون حاوی تریپتوفان است که به تولید سروتونین در مغز کمک می‌کند، ادامه داد: سروتونین نقش مهمی در تنظیم خلق و خو و کاهش استرس و اضطراب دارد و مصرف گوشت بوقلمون می‌تواند به بهبود سلامت روان افراد کمک کند و به کاهش استرس و افزایش احساس آرامش منجر شود.
خواص گوشت بوقلمون برای سلامت استخوان و دندان، تقویت انرژی، بهبود کیفیت خواب و لاغری
وی با اشاره به اینکه یکی از خواص گوشت بوقلمون، تقویت استخوان‌ها و دندان‌ها است، گفت: این گوشت حاوی مقادیر زیادی از مواد معدنی مانند فسفر و روی است که به تقویت ساختار استخوان‌ها و دندان‌ها کمک می‌کنند و مصرف منظم گوشت بوقلمون می‌تواند به حفظ سلامت استخوان‌ها و جلوگیری از بیماری‌های استخوانی مانند پوکی استخوان منجر شود.
پزشک و متخصص طب سنتی اضافه کرد: گوشت بوقلمون به دلیل حاوی بودن نیاسین (ویتامین B۳) می‌تواند به افزایش انرژی و کاهش خستگی کمک کند، این ویتامین به تولید انرژی در بدن کمک می‌کند و می‌تواند به بهبود عملکرد روزانه و کاهش احساس خستگی کمک کند و مصرف گوشت بوقلمون می‌تواند به افزایش سطح انرژی و بهبود کیفیت زندگی منجر شود.
یوسفیان خاطرنشان کرد: گوشت بوقلمون به تولید ملاتونین که هورمون تنظیم‌کننده خواب است، کمک می‌کند و مصرف گوشت بوقلمون می‌تواند به بهبود کیفیت خواب و تنظیم چرخه خواب و بیداری کمک کند که این امر به ویژه برای افرادی که مشکلات خواب دارند، بسیار مفید است.
وی با بیان اینکه گوشت بوقلمون گزینه‌ای مناسب برای رژیم‌های کاهش وزن است و این گوشت کم‌چرب و کم‌کالری است و می‌تواند به احساس سیری بیشتر و کاهش اشتها کمک کند، افزود: مصرف گوشت بوقلمون می‌تواند به کاهش وزن و حفظ سلامت عمومی بدن کمک کند و با توجه به خواص متعدد گوشت بوقلمون در طب سنتی، مصرف منظم و متعادل آن می‌تواند به بهبود سلامت کلی بدن و افزایش انرژی منجر شود.
چه کسانی نباید گوشت بوقلمون بخورند؟
به گزارش ایمنا، در طب سنتی، برخی افراد باید از مصرف گوشت بوقلمون خودداری یا آن را با احتیاط مصرف کنند، افرادی که مزاج سرد دارند ممکن است با مصرف گوشت بوقلمون که طبیعت سرد دارد، مشکلاتی مانند سرمازدگی یا ضعف بیشتر را تجربه کنند و در این صورت، توصیه می‌شود گوشت بوقلمون را با ادویه‌های گرم مانند زعفران یا زنجبیل مصرف کنند تا تعادل ایجاد شود.
افرادی که مشکلات گوارشی مانند سوءهاضمه یا نفخ دارند، ممکن است با مصرف گوشت بوقلمون دچار مشکلات بیشتری شوند و در این موارد، مصرف مقادیر کم و ترکیب آن با گیاهان هضمی مانند نعناع یا زیره توصیه می‌شود.
افرادی که به پروتئین‌های حیوانی حساسیت دارند یا دچار بیماری‌های خاصی مانند نقرس هستند نیز باید از مصرف گوشت بوقلمون خودداری یا آن را به مقدار کم مصرف کنند تا از تشدید علائم جلوگیری شود و اگرچه گوشت بوقلمون کم‌چرب است، اما افراد دارای کلسترول بالا باید در مصرف آن محتاط باشند و از قطعات بدون چربی گوشت بوقلمون استفاده کنند.
نظر شما