به گزارش خبرگزاری ایمنا و به نقل از Frontiers in Public Health، مطالعه‌ای جدید که توسط محققان دانشگاه لوند در سوئد انجام شده است، تأثیر انواع مختلف شکر بر سلامت قلب و عروق را بررسی کرده و نتایج قابل‌توجهی را نشان داده است. بر اساس این تحقیق، افرادی که شکر مصرفی خود را از منابعی همچون شیرینی‌ها و عسل دریافت می‌کنند، نسبت به افرادی که نوشیدنی‌های شیرین‌شده با شکر می‌نوشند، سلامت قلبی بهتری دارند.
سوزانه جانزی، سرپرست این پژوهش، می‌گوید: مصرف شکرهای مایع که در نوشیدنی‌های شیرین یافت می‌شود، به دلیل ایجاد نکردن احساس سیری، اغلب منجر به مصرف بیش از حد می‌شود که این موضوع می‌تواند خطر ابتلاء به بیماری‌های قلبی مانند سکته مغزی، نارسایی قلبی و آنوریسم آئورت شکمی را افزایش دهد.
این تحقیق که نتایج آن در نشریه «فرانتیرز» منتشر شده است، نشان می‌دهد مصرف گاه‌به‌گاه شیرینی‌ها در مقادیر اندک، می‌تواند بهتر از مصرف نکردن هیچ نوع خوراکی شیرین باشد. با این حال، محققان تأکید می‌کنند که این یافته‌ها به معنای تشویق به افزایش مصرف شیرینی‌ها نیست، بلکه باید مصرف شکر در رژیم غذایی با اعتدال و آگاهی همراه باشد.
در ایران، بر اساس آمار رسمی، سرانه مصرف شکر ۲۹ کیلوگرم در سال است که این میزان به‌طور قابل‌توجهی بالاتر از میانگین جهانی است. به همین دلیل، توجه به منابع شکر مصرفی و جایگزینی نوشیدنی‌های شیرین با خوراکی‌هایی مانند عسل یا شیرینی‌های سنتی در مناسبت‌های خاص، می‌تواند نقش مؤثری در بهبود سلامت قلبی داشته باشد.
نظر شما