به گزارش خبرگزاری ایمنا، گل نرگس یکی از زیباترین گل‌های پیازی است که با فرا رسیدن فصل سرما و زمستان شکوفا می‌شود؛ این گل که شامل حدود ۵۰ گونه مختلف است، به طور طبیعی در مناطق مدیترانه‌ای، اروپا و آسیا می‌روید و به دلیل مقاومت در برابر سرما و زیبایی منحصر به فرد، جایگاه ویژه‌ای در فرهنگ و کشاورزی جهان دارد.
ساختار بیولوژیکی و سازگاری با سرما گل نرگس با داشتن پیاز قوی و سیستم ریشه‌ای عمیق، به خوبی با شرایط سرد زمستان سازگار شده است؛ پیاز نرگس حاوی مواد غذایی ذخیره‌ای است که به گیاه اجازه می‌دهد در شرایط نامساعد محیطی زنده بماند؛ این گیاه قادر است دمای تا منفی ۱۵ درجه سانتیگراد را تحمل کند و حتی زیر برف نیز به رشد خود ادامه دهد؛ مکانیسم‌های فیزیولوژیکی خاصی در سلول‌های گیاه وجود دارد که از یخ زدن آن جلوگیری می‌کند.
اهمیت اقتصادی و کاربردهای تجاری در هلند، به عنوان بزرگترین تولیدکننده گل نرگس در جهان، سالانه میلیون‌ها پیاز نرگس تولید و به سراسر دنیا صادر می‌شود؛ بریتانیا، فرانسه و آمریکا نیز از تولیدکنندگان عمده این گل هستند؛ در صنعت عطرسازی، اسانس گل نرگس به عنوان یکی از گران‌ترین و محبوب‌ترین رایحه‌ها شناخته می‌شود؛ همچنین در طب سنتی از عصاره این گل برای درمان برخی بیماری‌ها استفاده می‌شود.
جایگاه فرهنگی در کشورهای مختلف در ایران، گل نرگس نماد زیبایی چشم معشوق و سمبل عشق پاک است؛ در چین، این گل را نماد شانس و خوش‌یمنی می‌دانند و در جشن سال نو چینی از آن استفاده می‌کنند؛ در فرهنگ ژاپنی، نرگس نماد تولد دوباره و امید است؛ در اروپا، به ویژه در انگلستان، گل نرگس را به عنوان نماد بهار و پایان زمستان می‌شناسند.
پرورش و نگهداری در فصل سرما کاشت پیاز نرگس در پاییز انجام می‌شود تا گیاه فرصت کافی برای ریشه‌دهی قبل از شروع سرما داشته باشد؛ خاک مناسب برای کشت باید زهکشی خوبی داشته و غنی از مواد آلی باشد؛ در طول زمستان، گیاه به آبیاری کمتری نیاز دارد و باید از غرقاب شدن خاک جلوگیری کرد؛ پوشاندن سطح خاک با مالچ به حفظ رطوبت و محافظت از ریشه‌ها کمک می‌کند.
تحقیقات علمی و یافته‌های جدید مطالعات اخیر نشان داده‌اند که گل نرگس حاوی ترکیبات آلکالوئیدی مهمی است که خواص ضد سرطانی دارند؛ محققان دانشگاه کمبریج در سال ۲۰۲۲ کشف کردند که یکی از این ترکیبات به نام گالانتامین می‌تواند در درمان بیماری آلزایمر مؤثر باشد، همچنین تحقیقات ژنتیکی جدید امکان تولید گونه‌های مقاوم‌تر به سرما را فراهم کرده است.
چالش‌های زیست محیطی و تغییرات اقلیمی گرم شدن کره زمین تأثیر قابل توجهی بر الگوی رشد گل نرگس داشته است؛ تغییرات غیرقابل پیش‌بینی دما موجب شده زمان گلدهی این گیاه تغییر کند. در برخی مناطق، گل‌ها زودتر از موعد شکوفا می‌شوند که می‌تواند آنها را در معرض آسیب سرمای دیررس قرار دهد؛ محققان در حال بررسی راهکارهایی برای سازگاری این گیاه با شرایط جدید اقلیمی هستند.
کاربردهای تزئینی و باغبانی نرگس به دلیل گل‌های زیبا و معطر، گزینه محبوبی برای باغ‌های زمستانی است؛ این گل را می‌توان در باغچه، گلدان یا به صورت گل‌های شاخه بریده استفاده کرد؛ ترکیب نرگس با سایر گل‌های زمستانی مانند بنفشه و پامچال منظره‌ای چشم‌نواز ایجاد می‌کند؛ در طراحی منظر شهری نیز از این گل برای زیباسازی پارک‌ها و فضاهای عمومی در فصل سرما استفاده می‌شود.
آینده و چشم‌انداز پیش‌بینی می‌شود با پیشرفت تکنولوژی‌های کشاورزی و اصلاح نژاد، گونه‌های جدیدی از نرگس با مقاومت بیشتر به تنش‌های محیطی و رنگ‌های متنوع‌تر تولید شود؛ همچنین تحقیقات در زمینه خواص دارویی این گیاه ممکن است به کشف کاربردهای جدید پزشکی منجر شود؛ توسعه روش‌های کشت پایدار و حفاظت از گونه‌های بومی نرگس نیز از اولویت‌های آینده خواهد بود.
تأثیرات دمنوش، روغن و رایحه گل نرگس
رضا معطری، متخصص طب سنتی و عضو انجمن علمی گیاهان دارویی ایران در گفت‌وگو با خبرنگار ایمنا اظهار کرد: از مهمترین خواص گل نرگس می‌توان به تأثیر آن بر سیستم عصبی اشاره کرد. روغن گل نرگس که از تقطیر گلبرگ‌های آن به دست می‌آید، دارای خاصیت آرام‌بخشی است و می‌تواند در درمان بی‌خوابی، اضطراب و افسردگی مؤثر باشد، همچنین استشمام عطر این گل می‌تواند موجب تقویت حافظه و بهبود عملکرد مغز شود؛ در طب سنتی از عصاره گل نرگس برای درمان سردرد و میگرن نیز استفاده می‌شود.
وی ادامه داد: یکی دیگر از کاربردهای مهم گل نرگس در طب سنتی، خاصیت ضد التهابی آن است. ضماد گل نرگس می‌تواند در تسکین دردهای مفصلی و عضلانی مؤثر باشد، همچنین از این گل برای درمان التهابات پوستی و بهبود زخم‌ها استفاده می‌شود؛ روغن گل نرگس دارای خواص ضد باکتریایی و ضد قارچی است که می‌تواند در درمان عفونت‌های پوستی مفید باشد، همچنین روغن گل نرگس دارای خواص مسکن طبیعی است و می‌تواند در تسکین دردهای عضلانی و مفصلی مؤثر باشد؛ ماساژ موضعی با روغن گل نرگس می‌تواند به کاهش درد و التهاب کمک کند.
این متخصص طب سنتی تصریح کرد: در طب سنتی از گل نرگس برای تقویت سیستم ایمنی بدن نیز استفاده می‌شود. این گل سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها است که می‌تواند به محافظت از سلول‌های بدن در برابر رادیکال‌های آزاد کمک کند، همچنین مصرف دمنوش گل نرگس در فصول سرد سال می‌تواند موجب تقویت سیستم تنفسی شود و در درمان سرماخوردگی و آنفولانزا مؤثر باشد.
وی خاطرنشان کرد: خواص زیبایی گل نرگس نیز قابل توجه است؛ در طب سنتی از عصاره این گل برای روشن کردن پوست و رفع لک‌های صورت استفاده می‌کنند. روغن گل نرگس می‌تواند موجب افزایش الاستیسیته پوست شود و در جلوگیری از پیری زودرس مؤثر باشد، به علاوه از این گل در ساخت ماسک‌های طبیعی برای تقویت و درخشندگی مو استفاده می‌شود؛ بر همین اساس عصاره گل نرگس دارای خواص آنتی‌اکسیدانی قوی است و می‌تواند در محصولات مراقبت از پوست استفاده شود؛ این گیاه به بهبود الاستیسیته پوست، کاهش چین و چروک و درمان آکنه کمک می‌کند.
تأثیر بخور گل نرگس در درمان سینوزیت، سرفه و گرفتگی بینی
معطری ادامه داد: با این حال، مصرف گل نرگس نیز مانند هر گیاه دارویی دیگر می‌تواند عوارضی داشته باشد. مصرف بیش از حد این گل می‌تواند موجب تهوع، سردرد و سرگیجه شود؛ پیاز گل نرگس سمی است و نباید مورد مصرف خوراکی قرار گیرد. افراد باردار و شیرده باید در مصرف فرآورده‌های گل نرگس احتیاط کنند و باید با پزشک متخصص مشورت نمایند.
وی گفت: گل نرگس در درمان مشکلات گوارشی نیز کاربرد دارد؛ دمنوش این گل می‌تواند به هضم غذا کمک کند و در رفع نفخ و دل‌درد مؤثر باشد، همچنین خواص ضد اسپاسم گل نرگس می‌تواند در تسکین دردهای شکمی مفید باشد؛ از این گل برای درمان یبوست و تنظیم حرکات روده نیز استفاده می‌شود.
این متخصص طب سنتی تأکید کرد: یکی دیگر از کاربردهای گل نرگس در طب سنتی، استفاده از آن در درمان مشکلات چشمی است. قطره چشمی تهیه شده از عصاره این گل می‌تواند در تقویت بینایی و رفع خستگی چشم مؤثر باشد؛ از گل نرگس برای درمان التهابات چشمی و عفونت‌های ملتحمه استفاده می‌شده است.
معطری با اشاره به کاربردهای گل نرگس در درمان مشکلات تنفسی افزود: بخور گل نرگس می‌تواند در درمان سینوزیت، سرفه و گرفتگی بینی مؤثر باشد؛ ترکیبات موجود در این گیاه خاصیت ضد باکتریایی دارند و می‌توانند به پاکسازی مجاری تنفسی کمک کنند.
بنابر آنچه گفته شد گل نرگس یکی از گیاهان ارزشمند در طب سنتی است که دارای خواص درمانی متعددی می‌باشد؛ با این حال استفاده از این گل باید با احتیاط و تحت نظر متخصص طب سنتی صورت گیرد. همچنین لازم است تحقیقات علمی بیشتری برای اثبات خواص درمانی این گل و شناخت مکانیسم‌های اثر آن انجام شود. با رعایت اصول مصرف صحیح، می‌توان از خواص درمانی این گل زیبا و معطر بهره‌مند شد.
نظر شما