كلزا چيست

عکسدشت زرین کُلزا

کلزا که خاستگاه آن کرانه شرقی مدیترانه است یکی از گیاهان دانه روغنی است که سازگاری اقلیمی خوبی دارد. به طور کلی کلزا در ایران به صورت پاییزه و بهاره کشت می‌شود که کشت پاییزه آن از اواسط مهر تا اوایل آبان و کشت بهاره آن وابسته به میزان سرما اواخر بهمن و اوایل اسفندماه است.