غذای نذری محرم

جامعهلزوم رعایت دستورالعمل‌های بهداشتی حین طبخ و توزیع غذا در تکایا و اماکن مذهبی

رعایت دستورالعمل‌های بهداشتی حین طبخ و توزیع غذا در تکایا و اماکن مذهبی امری ضروری است که باید مورد توجه قرار گیرد، استفاده از مواد غذایی مورد تأیید، ایمن و مطمئن در هیئت‌های عزاداری از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.

ناشنیده‌های مراسم محرم/۱

فرهنگ«خورش قیمه»؛ غذای نذری به قدمت صفویه

بسیاری از غذاهای نذری ریشه تاریخی و فرهنگی دارد و به‌نوعی با فرهنگ‌ عامه مردم آن منطقه گره‌ خورده است، یکی از این غذاها که بیش از سایر غذاهای نذری شاهد آن هستیم، «خورش قیمه» است، اما به‌راستی این غذا از چه زمانی وارد چرخه غذاهای نذری محرم شد؟

جامعهحداکثر زمان نگهداری نذورات در خارج از یخچال چقدر است؟

رئیس اداره بهداشت مواد غذایی و بهسازی اماکن عمومی وزارت بهداشت، بر اهمیت مصرف سریع نذورات گرم که خارج از یخچال قرار دارند، تاکید کرد.

وزارت بهداشت اعلام کرد:

جامعهپذیرایی در مراسم عزاداری محرم ممنوع است+ متن دستورالعمل‌

مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت در دستورالعمل مدیریت مهندسی بهداشت محیط در ایام سوگواری سرور شهیدان حضرت اباعبدالله (ع) ویژه محرم و صفر امسال، به برگزارکنندگان مراسم عزاداری توصیه کرده است پذیرایی از عزاداران با نذورات در محل‌های برگزاری مراسم انجام نشود.