سیر فواید بسیاری دارد که بیشتر خواص آن برای سلامتی به آلیسین و ارگانوسولفورها موجود در سیر مربوط می‌شود و از جمله این خواص می‌توان به پیشگیری از ابتلاء به سرماخوردگی، کاهش فشار خون و کلسترول بد اشاره کرد.
سیر را بدون شک می‌توان داروی طبیعی بدن دانست، اما طرز مصرف این ماده غذایی اهمیت زیادی دارد. این گیاه دارای خواص ضد عفونی کننده برای درمان زخم‌ها است و در گذشته حتی به عنوان یک منبع مستقیم از قدرت شناخته می‌شد. امروزه با توجه به علم پزشکی، خواص شگفت آوری از سیر بدست آمده که در ادامه خواهید شنید.
