آبغوره یا آب انگور نارس در بسیاری از غذا ها به عنوان چاشنی استفاده می شود و خواص درمانی بسیاری برای بدن دارد.
آبغوره یکی از چاشنی های پرطرفدار ایرانی است که طعم ترش دارد و به راحتی میتوان آن را در خانه تهیه کرده و در پخت انواع غذاها از آن استفاده کرد.