بادام زمینی غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف است؛ این نوع مغز منبع عالی ویتامین E، ویتامین B1 (تیامین)، ویتامین B3 (نیاسین)، ویتامین B9 (فولات)، بیوتین، مس، منیزیم، منگنز و فسفر به شمار می‌رود و این ترکیبات برای حفظ متابولیسم بدن و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مختلف مفید است.
بادام از دسته خشکبار، دارای رنگ قهوه ای روشن تا تیره است و شیره آن یک شیره گیاهی محسوب می شود که در قوی سازی استخوان‌ها، کاهش وزن، بهبود سلامت قلب، جلوگیری از رشد سلول های سرطانی و جلوگیری از دیابت مورد استفاده قرار می گیرد و آگاهی از فواید، کاربرد، خواص، طبع و ارزش غذایی شیره بادام مفید است.…
