تغییرات اپی‌ژنتیکی

فناوریچرا بازگشت به وزن ایده‌آل دشوار است؟

تحقیقات جدید نشان می‌دهد که تغییرات اپی‌ژنتیکی در سلول‌های چربی بعد از چاقی، به حفظ «حافظه» چاقی کمک می‌کند و به این ترتیب، حفظ کاهش وزن و جلوگیری از بازگشت به وزن قبل را چالش‌برانگیز می‌سازد.