مصرف تخممرغ میتواند باعث بروز واکنشهای آلرژیک افرادی شود که نسبت به تخممرغ حساسیت دارند.
علائم آنافیلاکسی معمولا چند دقیقه پس از قرار گرفتن در معرض یک آلرژن رخ میدهد.