آسیاب قهوه صنعتی وسیله ای است که با استفاده از آن می توان به یک قهوه خوش طعم دست پیدا کرد.
در کافی شاپ ها و رستوران ها، آسیاب قهوه صنعتی یکی از مهم ترین وسایل و لوازمات جانبی محسوب می شود زیرا نوع قهوه و طعم آن به نحوه آسیاب قهوه و ریز بودن یا درشت دانه بودن آن بستگی دارد. نوع آسیاب قهوه در انواع نوشیدنی قهوه می تواند متفاوت باشد. بنابراین وجود آسیاب قهوه صنعتی برای بسیاری از رستوران ها و کافی شاپ ها یک نیاز اساسی به شمار می آید. در این مطلب قصد داریم تا به بررسی آسیاب قهوه صنعتی و نکات خرید آن بپردازیم.
اهمیت داشتن یک آسیاب قهوه صنعتی
اولین سوالی که ممکن است برای بسیاری از شما عزیزان ایجاد شود، این است که چرا داشتن آسیاب قهوه صنعتی مهم است؟ پیش از پرداختن به این سوال باید اشاره داشت که خرید آسیاب صنعتی تنها باید از فروشگاه های معتبر انجام شود تا بتوانید به کیفیت آسیاب و طول عمر آن و در نهایت طعم قهوه نهایی اطمینان داشته باشید.
وجود آسیاب قهوه صنعتی در تجربه مشتریان شما تاثیر بسزایی دارد. بنا به عبارتی دیگر طعم قهوه نهایی و حتی بوی دل چسب آن، به نوع آسیاب دانه ها (ریز دانه بودن یا درشت دانه بودن) و همچنین دانه بندی قهوه بستگی دارد. آسیاب صنعتی می تواند کیفیت تجربه مشتریان شما از نوشیدن قهوه ای خوش طعم را متحول کرده و شما را به یک منبع حرفه ای برای تجربه ای بی نظیر از طعم قهوه تبدیل کند. آسیاب قهوه صنعتی نه تنها یکی از تجهیزات ضروری برای کافه ها، رستوران ها و تولید کنندگان حرفه ای قهوه به شمار می آید، بلکه مهم ترین و اساسی ترین تجهیز در حفظ عطر، طعم و یکنواختی دانه های قهوه دارد. اگر شما نیز به دنبال کسب در آمد بیشتر از فروش قهوه های خود هستید یا می خواهید مشتریان بهترین طعم قهوه را بچشند، لازم است تا در کنار وسایل ساخت قهوه، یک آسیاب قهوه حرفه ای نیز داشته باشید.
انواع آسیاب قهوه و تفاوت های آن ها
برای خرید آسیاب قهوه صنعتی در ابتدا باید انواع آسیاب های قهوه را بشناسید و سپس بر اساس نیاز خود، بهترین نوع آسیاب قهوه را خریداری کنید.
از جمله انواع آسیاب قهوه صنعتی به شرح زیر است:
آسیاب قهوه صنعتی آندیمند
این آسیابها به شما امکان میدهند تا اندازه ذرات قهوه آسیاب
شده را با دقت بالایی تنظیم کنید و مقدار قهوه آسیاب شده را به سرعت دریافت کنید و در نتیجه بهترین طعم را از قهوه خود بگیرید.
آسیاب قهوه صنعتی دوزردار
این دسته از آسیاب دارای دو مخزن جداگانه برای دانه های قهوه و
پودر قهوه هستند. آسیاب قهوه صنعتی دوزردار بیشتر برای کافه هایی که ساعت شلوغی بیشتری دارند مورد استفاده قرار میگیرند.
آسیاب قهوه صنعتی پاکتخور
در ساختار این نوع از آسیاب قهوه در بخش خروجی سابه قهوه، گیره نگهدارنده پاکت تعبیه شده است تا ذرات قهوه پس از آسیاب شدن، مستقیم وارد پاکت شوند.
آسیاب قهوه صنعتی سینگل دوز
آسیاب قهوه سینگل دوز یا تک دوز، نوعی آسیاب قهوه است که برا ی آسیاب کردن دقیق و به اندازه نیاز هر فنجان قهوه طراحی شده است
آسیاب قهوه دمی
انتخاب آسیاب مناسب برا ی دمآوری قهوه دمی( فیلتری) نیازمند انتخاب آسیاب با تیغه هایی است که از یکنواختی و دقت برخوردار باشد که عموما برای آسیاب قهوه دمی از تیغه های کونیکال یا تیغه های مخروطی استفاده میشود، دلیل این انتخاب هم از این رو می باشد که عملکرد هر نوع از تیغه های آسیاب قهوه صنعتی تأثیر مستقیمی بر رو ی عطر و طعم قهوه و نتیجه نهایی دارد.
آسیاب قهوه ترک
قهوه ترک به دلیل بافت بسیار ریز و تقریبا پودری خود، نیاز به آسیاب قهوه ای دارد که دانه های قهوه را تا حد امکان ریز کند. به همین دلیل آسیاب هایی ساخته شده اند که توانایی آسیاب کردن قهوه را در سایز پودر قهوه( کمی ریزتر از سابه مناسب قهوه اسپرسو) را به صورت مداوم داشته باشد چرا که آسیاب کردن مداوم در این سایز، فشار مضاعفی به موتور آسیاب قهوه ترک وارد میکند و اگر این فشار از قبل پیش بینی نشده باشد در زمان کوتاهی دستگاه مستهلک خواهد شد .
آسیاب قهوه صنعتی نوع دیگری از دسته بندی نیز دارند که بر اساس مدل تیغه‌ی بکار رفته در آن ها شناخته می‌شوند:
نکات مهم قبل از خرید آسیاب قهوه صنعتی
برای خرید آسیاب قهوه صنعتی با کیفیت، لازم است یک سری نکات را پیش از خرید بدانید و بهترین نوع آسیاب را برای خانه و یا نوع کسب و کار خود انتخاب فرمایید. از جمله نکات بسیار مهم پیش از خرید آسیاب قهوه صنعتی به شرح زیر است:
- انتخاب آسیاب مناسب و کاربردی برای خانه یا محل کار خود.
- تعیین بودجه برای خرید آسیاب و انتخاب تجهیز مناسب و با کیفیت بر اساس بودجه
- انجام تحقیقات لازم در خصوص آسیاب قهوه و انواع آن
- توجه به کیفیت ساخت آسیاب ها و انتخاب برند مناسب از آن ها
- دستگاه های با کیفیت بالاتر دوام بیشتری داشته و می توانند عملکرد بهتری از خود ارائه دهند به خصوص برای محیط های صنعتی و تجاری
- توجه به نوع امکانات آسیاب قهوه و تنظیماتی که برای ریز کردن دانه های قهوه وجود دارد ( برخی از دستگاه ها تنظیمات مختلفی برای اندازه آسیاب دارند که می تواند برای تهیه انواع مختلف قهوه بسیار عالی باشد)
- نگهداری و تمیز کاری آسان و سریع
- برخورداری از طول عمر مناسب
نکات مهم در نگهداری و افزایش عمر آسیاب قهوه
نکته بسیار مهمی که باید بدانید، این است که دوام آسیاب قهوه، به نوع نگهداری شما از این دستگاه بستگی دارد. از جمله موارد مهمی که باید در خصوص نگهداری از آسیاب قهوه صنعتی به آن دقت کنید، به شرح زیر است:
- سعی کنید که آسیاب را در محیطی خشک و خنک نگهداری کرده و آن را از تماس با آب و رطوبت حفظ کنید.
- بهتر است که آسیاب را در معرض نور مستقیم آفتاب قرار ندهید
- لازم است که به منظور ارائه بهترین کیفیت دانه های آسیاب شده قهوه و همچنین عملکرد مناسب دستگاه، آن را به شکل دوره ای بررسی کرده و تنظیمات دستگاه را کنترل کنید.
- ممکن است در طی استفاده از دستگاه آسیاب قهوه برخی از قطعات آن با خرابی مواجه شوند و لازم است که قطعات خراب را برای جلوگیری از آسیب بیشتر به دستگاه، تعویض کنید.
- هرگز برای تمیز کردن بدنه آسیاب قهوه صنعتی، از مایعات شوینده یا آب استفاده نکنید زیرا مواد شوینده آسیب بسیاری به آسیاب خواهد زد.
نتیجه گیری
در این مطلب سعی کردیم تا به بررسی آسیاب قهوه صنعتی؛ بررسی انواع و نکات مهم پیش از خرید بپردازیم. برای کسب اطلاعات بیشتر می توانید به وب سایت ما gaameno.com مراجعه کرده و با کارشناسان در این خصوص مشورت فرمایید.
نظر شما