به گزارش خبرگزاری ایمنا، بررسی‌های نشان می‌دهد که قیمت مرغ از هفته‌های اخیر روند افزایشی داشته است به طوری که هر یک از فعالان بازار دلایلی برای این نوسانات مطرح می‌کنند، اما اعضای تشکل‌ها و اتحادیه مرغداران اعلام می‌کنند که کمبودی در عرضه مرغ به واسطه افزایش جوجه‌ریزی‌ها در بازار نداریم و تنها بواسطه افزایش قیمت نهاده‌های تولید از جمله جوجه یک روزه دو برابر نرخ مصوب، قیمت مرغ دچار نوسان شده است. به رغم آنکه در اواخر شهریور مدیرکل بازرسی و نظارت وزارت جهاد اعلام کرده بود که با گران فروشان جوجه یک روزه برخورد قانونی و متخلفان به تعزیرات معرفی می‌شوند، اما کماکان جوجه یک روزه با نرخ ۳۰ تا ۳۵ هزار تومان عرضه می‌شود.
طبق آمار در فروردین سال جاری حدود ۱۳۶ میلیون و ۶۰۰ هزار قطعه، اردیبهشت ۱۵۵ میلیون و ۸۴۱ هزار قطعه، خرداد ۱۵۱ میلیون و ۸۰۰ هزار قطعه، تیرماه ۱۵۱ میلیون و ۸۰۰ هزار قطعه، مرداد ۱۴۷ میلیون و ۷۰۰ هزار قطعه و در شهریور ۱۴۳ میلیون قطعه جوجه‌ریزی صورت گرفته است که بر این اساس تولید ماهانه مرغ گوشتی ۲۵۰ تا ۲۶۰ هزار تن است، درحالیکه حداکثر نیاز کشور ۲۳۰ هزار تن است.
افزایش جوجه‌ریزی در ۶ ماه نخست سال نسبت به مدت مشابه سال گذشته
آمارها حاکی از آن است که میزان جوجه‌ریزی در شش ماه نخست سال نسبت به مدت مشابه سال قبل ۲۰ تا ۲۵ درصد افزایش یافته که همین امر منجر به فزونی عرضه در برابر تقاضا شده است به طوری که علاوه بر تأمین نیاز بازار داخل و ذخایر استراتژیک، مرغداران با مازاد تولید مواجه بودند که بر این اساس ۱۸ هزار تن مرغ تا شهریور توسط اتحادیه‌ها و زنجیره‌های تولیدی به بازارهای هدف صادر شد و از اواخر شهریور به دلیل نوسانات قیمت در بازار داخل، صادرات متوقف شد.
محمد ابراهیم حسن نژاد، معاونت امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی اظهار کرد: در تولید گوشت مرغ برای ۶ ماهه اول سال با مازاد تولید مواجه بوده‌ایم که بر این اساس بخشی از مرغ تولیدی به بازارهای هدف صادر شده است. با توجه به تولید ماهانه ۲۶۵ هزار تن گوشت مرغ در ۶ ماهه نخست سال پیش بینی می‌شود که این وضعیت در ۶ ماه دوم ادامه یابد.
وی افزود: در پایان شهریور و ابتدای مهر، تقاضا برای خرید مرغ افزایش یافت که این امر منجر به نوسان قیمت شد، اما با برنامه‌ریزی صورت گرفته تولید بهتر خواهد شد و قیمت به تعادل خواهد رسید.
روزانه ۷ هزار تن مرغ در سطح کشور عرضه می‌شود
سیدصدرالدین عظیمی، نایب‌رئیس اتحادیه مرغداران گوشتی اظهار کرد: با توجه به تنش‌های گرمایی اخیر در شهریور کاهش جوجه‌ریزی داشتیم که این امر در کنار تلفات شدید و عدم وزن‌گیری مطلوب منجر به نوسانات قیمت مرغ در بازار شد. البته محدودیت و ممنوعیت جلوگیری از خروج مرغ در برخی استان‌ها و همچنین استان‌های معین به تهران بر عرضه مرغ در میادین اثر می‌گذارد.
وی با بیان اینکه تولید و مصرف مرغ تا حدی همخوانی دارد، افزود: بر اساس آمار روزانه حدود ۷ هزار تن مرغ نیاز کشور در بازار توزیع می‌شود و تنها ضریب تبدیل نامطلوب در بازار اثر گذاشته است و از طرفی به رغم دستور وزیر قبلی مبنی بر عدم محدودیت و جابه‌جایی مرغ در استان‌ها، اما متأسفانه خلاف آن عمل می‌شود که این امر منجر به مازاد مرغ در برخی استان‌ها روی دست مرغداران شده و در دیگر استان‌ها با کمبود در بازار روبرو هستیم. این در حالی است که با رفع محدودیت‌ها و مشکلات عرضه، بازار متعادل می‌شود.
نایب‌رئیس اتحادیه مرغداران گوشتی تصریح کرد: بر اساس برآوردهای صورت گرفته جوجه‌ریزی مهرماه از ۱۴۰ میلیون قطعه فراتر می‌رود که بر این اساس پیش بینی می‌شود در ماه آینده با مازاد تولید روبرو می‌شویم که در نهایت با افزایش عرضه، قیمت از اواسط آبان مجدد کاهشی می‌شود. در شرایط کنونی متوسط قیمت هر کیلو مرغ زنده ۶۳ تا ۶۴ هزار تومان و مرغ گرم ۹۳ تا ۹۴ هزار تومان است.
عظیمی متوسط تولید ماهانه گوشت مرغ را ۲۶۰ تا ۲۷۰ هزار تن اعلام کرد و افزود: بنا بر آمار ماهانه ۲۳۰ تا ۲۴۰ هزار تن مرغ مورد نیاز کشور است که بر این اساس ماهانه ۲۰ تا ۳۰ هزار تن مازاد بر نیاز کشور است که بنا بر برنامه‌ریزی صورت گرفته در نیمه دوم سال به طور متوسط ماهانه ۱۰ هزار تن مرغ باید به بازارهای هدف صادر شود، در غیر این صورت با مازاد تولید روبرو می‌شویم.
بنا بر آمار پتانسیل تولید سالانه ۳ میلیون تن مرغ در کشور وجود دارد که با استفاده حداکثری از ظرفیت واحدهای مرغداری امکان تولید ۳ تا ۳ میلیون و ۵۰۰ هزار تن مرغ در کشور وجود دارد، درحالیکه نیاز کشور ۲ میلیون و ۲۰۰ تا ۲ میلیون و ۳۰۰ هزار تن است و مابقی آن ظرفیت صادراتی است.
کمبودی در تأمین مرغ کشور نداریم
مهدی یوسف خانی، رئیس اتحادیه پرنده و ماهی با بیان اینکه در تأمین مرغ مشکلی نداریم اظهار کرد: در حال حاضر عرضه و تقاضا با یکدیگر تناسب دارد، اما مرغ با نرخ مصوب تأمین نمی‌شود و همواره مرغداران به سبب هزینه‌های بالای تولید خارج از نرخ مصوب عرضه می‌کنند. در حال حاضر قیمت هر کیلو مرغ زنده ۶۵ تا ۶۶ هزار تومان است، درحالیکه نرخ مصوب ۵۸ هزار تومان است.
وی افزود: با توجه به آنکه مرغداران با نرخ مصوب توزیع نمی‌کنند و از طرفی مرغ با نرخ ۹۰ هزار تومان به دست مرغداران می‌رسد، از این رو آنها ناگریزند که هر کیلو مرغ را ۹۵ هزار تومان عرضه کنند، البته وزارت جهاد به بازرسان شفاهی دستور داده که در صورت فروش مرغ تا ۹۰ هزار تومان در مغازه‌ها جریمه اعمال نکنند. اما آنچه حائز اهمیت است از اردیبهشت سال گذشته به معنای ۱۶ ماه پیش نرخ مصوب به رغم افزایش هزینه‌های تولید تغییری نکرده است، درحالیکه قیمت مصوب تمامی اقلام چند مرتبه در سال تغییر می‌کند.
رئیس اتحادیه پرنده و ماهی با بیان اینکه در جوجه‌ریزی و عرضه مرغ مشکلی نداریم، افزود: طی ماه‌های اخیر روند جوجه ریزی‌ها مناسب بوده است و تنها مرغداران به نرخ مصوب اعتراض دارند و محصول خود را با نرخ واقعی و تمام شده به کشتارگاه عرضه می‌کنند که از این رو دولت باید هرچه سریع‌تر نرخ مصوب را اصلاح و اجرا کند. هرچند به طور کلی نرخ مصوب و دستوری راهکار تنظیم بازار نیست و بارها اعلام کرده‌ایم که نرخ تابع عرضه و تقاضاست، کمااینکه در ماه‌های قبل به سبب افزایش عرضه، مرغ کمتر از نرخ مصوب عرضه می‌شد.
یوسف خانی تصریح کرد: وزارت جهاد کشاورزی برای مدیریت بازار به دنبال نرخ مصوب است، اما این نرخ باید منطقی باشد به طوری که مغازه داران و تولیدکنندگان به ناحق مشمول جریمه تعزیراتی نشوند، بر این اساس نرخ مصوب منطقی می‌تواند تمامی مشکلات را حل کند و امیدواریم هرچه سریع‌تر اصلاح شود. به طوری که نرخی اعلام شود که تولیدکننده و خرده فروشان و کشتارگاه‌ها قبول داشته باشند، در غیر این صورت تعادل بازار امکان پذیر نخواهد بود که متأسفانه عدم تغییر قیمت مصوب در ۱۶ ماه اخیر نشان می‌دهد که اراده‌ای برای آن نیست.
به گزارش ایمنا، با توجه به پتانسیل صنعت مرغداری و روند خطی تولید مرغ پیش بینی می‌شود که با بهبود ضریب تبدیل و افزایش وزن لاشه، بازار از ماه آتی به تعادل برسد چراکه طبق اذعان مسئولان معاونت امور دام و اتحادیه‌های تولیدی مشکلی در جوجه‌ریزی و عدم تناسب عرضه و تقاضا نداریم، هرچند برای تنظیم بازار و جلوگیری از التهابات قیمت لازم است که نرخ مصوب جدید مرغ و جوجه یک روزه اعلام شود تا تولیدکنندگان قیمت‌ها را با کاهش عرضه به بازار مدیریت نکنند.
نظر شما