به گزارش خبرگزاری ایمنا از خراسان‌جنوبی، مهدی جعفری امروز _سه‌شنبه سوم مهر_ در جلسه هماهنگی و برنامه‌ریزی هفتمین همایش ملی زعفران با تأکید بر اینکه حمایت بخش تعاونی، خصوصی و دولتی از برگزاری همایش ملی زعفران در آبان اقدام بسیار مهمی است، اظهار کرد: ظرفیت‌های مناسب علمی بسیاری در دانشگاه بیرجند وجود دارد که از جمله آنها می‌توان به وجود اساتید علمی در این حوزه، انتشار مجله تخصصی زعفران از چندی پیش و آزمایشگاه مجهز دانشگاه بیرجند در این خصوص اشاره کرد.
وی با بیان اینکه آزمایشگاهی هم در این حوزه در سازمان جهاد کشاورزی استان تجهیز شده است، افزود: با بررسی این ظرفیت‌ها مشخص می‌شود که زنجیره خوبی در این خصوص در استان فراهم شده است.
معاون استاندار خراسان جنوبی گفت: هر چند خراسان‌جنوبی مهد کشت زعفران است اما با تغییر اقلیم، کاشت زعفران در استان از ۷۰ تن به ۴۰ تن کاهش یافته است.
وی تأکید کرد: مشکلات حوزه تولید زعفران بیشتر از تجارت آن است و این موضوع به دلایل بسیاری مانند شوری آب، مشکل خاک، سرما، گره خورده که سبب کاهش سطح زیر کشت زعفران شده است.
جعفری گفت: در حوزه فیزیکی توانسته‌ایم زعفران را مدیریت کنیم و تجاری‌سازی زعفران هم با برگزاری همایش ملی زعفران عملی خواهد شد.
وی متذکر شد: همه ما نسبت به این محصول مهم کشاورزی خراسان‌جنوبی مسئولیت سنگینی بر عهده داریم.
معاون استاندار خراسان جنوبی با تأکید بر این نکته که زعفران هویت خراسان‌جنوبی است، افزود: در استان سه آزمایشگاه مرجع در خصوص محصولات کشاورزی داریم.
وی با اشاره به اهمیت برگزاری همایش ملی زعفران، خاطرنشان کرد: این رویداد علمی در قالب دو میز تولید و تجارت زعفران برگزار می‌شود که میز تولید زعفران با حمایت جهاد کشاورزی و میز تجارت آن هم با حمایت اتاق بازرگانی استان برگزار خواهد شد.
جعفری با ذکر این نکته که ۸۰ تا ۹۰ درصد زعفران ما خام‌فروشی می‌شود، متذکر شد: اسپانیا با یک درصد تولید زعفران ۹۰ درصد تجارت جهانی آن را دارد اما ما ۹۰ درصد تولید و یک درصد تجارت جهانی داریم.
وی گفت: از همه ظرفیت‌های خراسان جنوبی برای برپایی این همایش باید استفاده شود، نمایشگاهی هم در این راستا با حضور فعالان استان برگزار خواهد شد و رسانه‌ها باید در قالب کمیته رسانه، برنامه‌های این همایش را به خوبی اطلاع‌رسانی کنند.
به گزارش ایمنا، هفتمین همایش ملی زعفران، روزهای بیست‌وسوم و بیست‌وچهارم آبان در محل دانشگاه بیرجند برگزار می‌شود.
نظر شما