گرجستان کشوری با تاریخ و فرهنگ غنی است و سوغاتی‌های متنوعی دارد؛ از خوراکی‌های خوشمزه و لذیذ گرفته تا صنایع دستی سنتی و زیبا در گرجستان می‌توانید برای هر سلیقه‌ای سوغاتی مناسبی پیدا کنید. در این مقاله مهم‌ترین سوغات گرجستان را به شما معرفی می‌کنیم تا برای خود و خانواده سوغاتی و یادگاری از این کشور جذاب بخرید.
چورچخلا؛ طعم شیرین گرجستان
چورچخلا یک شیرینی سنتی گرجی است که از آرد، مغزیجات و آب انگور تهیه می‌شود و با خرید تور لحظه آخری گرجستان و رفتن به این کشور می‌توانید آن را تهیه کنید. این شیرینی به شکل شمع است و معمولاً از گردو یا فندق در آن استفاده می‌شود. برای تهیه چورچخلا ابتدا آرد و مغز را با هم مخلوط می‌کنند و سپس آن را به شکل رشته‌های بلند درمی‌آورند. این رشته‌ها را به نخ می‌کشند و داخل آب انگور قرار می‌دهند، سپس آن را آویزان می‌کنند تا خشک شود. چورچخلا یک شیرینی خوشمزه و مغذی و در سراسر گرجستان محبوب است. این شیرینی معمولاً در جشن‌ها و مراسم‌های مذهبی سرو می‌شود.
پنیر گرجی؛ لذت آشپزی گرجستان
پنیر یکی از مهم‌ترین مواد غذایی در آشپزی گرجستان است. در این کشور انواع مختلفی از پنیر تولید می‌شود که هرکدام طعم و مزه خاص خود را دارند. برخی از محبوب‌ترین پنیرهای گرجی عبارتند از:
- سولگونی: سولگونی یک پنیر شور و آغشته به آب است که پوستۀ آن رشته‌ای و وسطش مرطوب است. سولگونی معمولاً با نان، سبزیجات و گوجه‌فرنگی سرو می‌شود.
- چاچخلتی: چاچخلتی یک پنیر تازه و ترش است که معمولاً از شیر گوسفند یا بز تهیه و به صورت خام یا در سالاد استفاده می‌شود.
- کُلَتی: کُلَتی یک پنیر سفت و خشک است که معمولاً از شیر گوسفند یا بز تهیه و به صورت خردشده یا رنده‌شده در سوپ‌ها و خورش‌ها استفاده می‌شود.
- اِنْگوَلِتی: اِنْگوَلِتی یک پنیر نرم و خامه‌ای است که از شیر گاو تهیه و به صورت خام یا در سالاد استفاده می‌شود.
- مِچِولی: مِچِولی پنیری نرم و خامه‌ای است که از شیر گوسفند یا بز درست و بیشتر به صورت خام یا در سالاد استفاده می‌شود.
پنیرهای گرجی در بازارهای محلی و فروشگاه‌های مواد غذایی به فروش می‌رسند. برخی از رستوران‌های گرجی هم انواع پنیرهای محلی را به عنوان پیش‌غذا یا میان‌وعده سرو می‌کنند. اگر به گرجستان سفر کردید، حتماً پنیرهای محلی آن را امتحان کنید. این پنیرها طعم و مزه‌ای منحصربه‌فرد دارند که شما را شگفت‌زده خواهند کرد.
مرباهای گرجی؛ سوغاتی متفاوت و خوشمزه
مرباهای گرجی از جمله سوغات گرجستان هستند که به دلیل طعم و مزه خاص و متفاوتشان طرفداران بسیاری دارند. این مرباها از میوه‌ها و مواد غذایی مختلفی تهیه می‌شوند که برخی از آن‌ها ممکن است برای افراد غیرمحلی عجیب به نظر برسند.
مربای گردو یکی از محبوب‌ترین مرباهای گرجی است که از مغز گردو تهیه می‌شود. این مربای مقوی طعمی شیرین دارد و معمولاً به عنوان میان‌وعده یا دسر سرو می‌شود.
مربای فیجوا هم از آن مرباهای محبوب گرجی است که از میوه فیجوا تهیه می‌شود. این مربا طعمی شیرین و ترش دارد و آن را با پنیر یا کره می‌خورند.
مربای گیلاس سفید خوشمزه گرجی از میوه گیلاس سفید درست می‌شود. این مربا طعمی شیرین و ملایم دارد و معمولاً در تهیه کیک و شیرینی از آن استفاده می‌کنند.
مربای میوه کاج هم از آن مرباهای متفاوت گرجی است که از مخروط کاج درست می‌شود. این مربا طعمی شیرین و تند دارد و به عنوان چاشنی در غذاهای گوشتی عالی است.
اگر با تور به گرجستان سفر کردید، حتماً مرباهای محلی این کشور را امتحان کنید. این مرباها طعم و مزه‌ای منحصربه‌فرد دارند که شما را شگفت‌زده خواهند کرد.
ادویه های گرجی؛ طعم و مزه ای منحصر به فرد
ادویه‌جات یکی از مهم‌ترین بخش‌های آشپزی گرجستان هستند. این ادویه‌جات به غذاهای گرجی طعم و مزه‌ای خاص و منحصربه‌فرد می‌بخشند. خملی سونلی (به معنای ادویه خشک) یکی از محبوب‌ترین ادویه‌جات گرجی است. این ادویه از ترکیبی از دانه‌های گشنیز، دانه‌های کرفس، ریحان خشک، شوید، جعفری، شنبلیله آبی، مرزه تابستانی، برگ بو، نعناع و گل همیشه بهار تهیه می‌شود.
خملی سونلی در تهیه بسیاری از غذاهای گرجی از جمله خورش‌ها، سوپ‌ها، سالادها و غذاهای گوشتی استفاده می‌شود. این ادویه طعمی تند و معطر دارد. علاوه‌بر خملی سونلی، ادویه‌جات دیگری نیز در آشپزی گرجی استفاده می‌شوند و سوغات گرجستان هستند که در ادامه آن‌ها را لیست کرده‌ایم:
- چیلی
- دارچین
- زنجبیل
- جوز هندی
کانتسی؛ نماد دوستی و فرهنگ گرجستان
کانتسی یک سوغاتی ویژه و نمادین از گرجستان است که از شاخ حیواناتی مانند گاو، بز کوهی و گوزن شاخ‌دار ساخته می‌شود. کانتسی معمولاً به شکل یک چوب‌دستی یا عصای کوتاه است و در قسمت بالای آن یک شاخ قرار دارد.
کانتسی در فرهنگ گرجستان نماد دوستی و وفاداری است. در گذشته، مردان گرجی از کانتسی به‌عنوان هدیه‌ای برای دوستان و آشنایان خود استفاده می‌کردند. امروزه نیز کانتسی یکی از محبوب‌ترین سوغات گرجستان است که گردشگران بسیاری آن را می‌خرند.
کانتسی‌ها در انواع مختلفی ساخته می‌شوند. برخی از کانتسی‌ها ساده و بدون تزیین هستند، در حالی که برخی دیگر با طرح‌ها و نقوش سنتی گرجستان تزیین می‌شوند. همچنین، کانتسی‌ها در اندازه‌های مختلف ساخته می‌شوند.
نقره جات گرجی؛ سوغاتی ویژه و ارزشمند
گرجستان به صنایع‌دستی و هنرهای سنتی خود شهرت دارد و نقره‌جات یکی از مهم‌ترین صنایع دستی این کشور است. نقره‌جات گرجی با طرح‌ها و نقوش سنتی این کشور ساخته می‌شوند و کیفیت و زیبایی چشمگیری دارند. نقره‌جات گرجی در انواع مختلفی مانند زیورآلات، ظروف و اشیای تزیینی ساخته می‌شوند. از جمله محبوب‌ترین انواع نقره‌جات گرجی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- زیورآلات: گردنبند، دستبند، انگشتر، گوشواره و ...
- ظروف: فنجان، نعلبکی، سینی، مجسمه و ...
- اشیای تزیینی: آینه، گلدان، شمعدان و ...
- نقره‌جات گرجی با حروف گرجی
یکی از ویژگی‌های خاص نقره‌جات گرجی، تزیین آن‌ها با حروف گرجی است. حروف گرجی در طرح‌ها و نقوش مختلف روی نقره‌جات حک می‌شوند و زیبایی آن‌ها را دوچندان می‌کنند. نقره‌جات گرجی را می‌توانید در فروشگاه‌های سوغات گرجستان و بازارهای این کشور پیدا کنید.
رومیزی های سنتی گرجی
رومیزی‌های سنتی گرجی، یکی از محبوب‌ترین سوغات گرجستان هستند که قدمتشان به بیش از 300 سال پیش برمی‌گردد. این رومیزی‌ها با استفاده از پارچه‌های نخی و رنگ نیل ساخته می‌شوند و نقوش متنوعی از حیوانات، گیاهان و اشکال هندسی را دارند. رنگ آبی، رنگ اصلی این رومیزی‌ها نماد آسمان و دریا در فرهنگ گرجستان است. نقوش این رومیزی‌ها نیز معنا و مفهوم خاصی دارد؛ مثلاً نقش پرندگان نماد آزادی و امید، نقش گل‌ها نماد زیبایی و شکوفایی و نقش حیوانات نماد قدرت و شجاعت است.
رومیزی‌های سنتی گرجی را می‌توانید در فروشگاه‌های صنایع دستی در سراسر این کشور خریداری کنید. قیمت این رومیزی‌ها بسته به اندازه، کیفیت و پیچیدگی طرح آن‌ها متفاوت است.
کلاه های پشمی پاپاخی؛ نماد تاریخ گرجستان
این کلاه‌ها از پشم گوسفند یا بز کوهی ساخته می‌شوند و در اندازه‌ها و طرح‌های مختلفی وجود دارند. کلاه‌های پاپاخی در گذشته به عنوان بخشی از لباس سنتی مردان گرجی استفاده می‌شدند، اما هنوز هم محبوبیت خود را حفظ کرده‌اند و به عنوان یک سوغات گرجستان ارزشمند به فروش می‌رسند. این کلاه‌های سنتی علاوه بر اینکه گرم و راحت هستند، از سر در برابر اشعه خورشید محافظت می‌کنند. کافی است طرح‌های زیبای آن‌ها را ببینید تا متوجه شوید از این کلاه‌ها به‌عنوان یک المان تزیینی هم استفاده کنید.
اگر به دنبال یک سوغات منحصربه‌فرد و کاربردی در گرجستان هستید، کلاه‌های پشمی پاپاخی عالی هستند. این کلاه‌ها می‌توانند یادآور سفر شما به این کشور زیبا باشند و درعین‌حال یک وسیله کاربردی برای استفاده در روزهای سرد هستند.
اگر برای سفر به گرجستان و گشت‌وگذار در این شهر به دنبال یک آژانس مسافرتی معتبر با کیفیت و قیمت مناسب می‌گردید، سپهران تور بهترین انتخاب برای شما است.
خنجرهای گرجی؛ مهمانی نقش و طرح روی فلز
این خنجرها که به «خنجلی» معروف هستند، از دو بخش اصلی تیغه و دسته تشکیل می‌شوند. تیغه خنجرهای گرجی معمولاً از فولاد ساخته می‌شود و یک شیار در هر دو طرف دارد. دسته خنجرها هم از چوب، عاج یا فلز ساخته می‌شود و معمولاً با نقوش و تزئینات زیبایی تزیین شده است. در گذشته‌های دور از خنجرهای گرجی به عنوان سلاح ثانویه استفاده می‌شد. این خنجرها معمولاً در کنار شمشیر یا نیزه حمل می‌شدند و در مواقع لزوم برای دفاع از خود یا خانواده مورد استفاده قرار می‌گرفتند.
خرید تور گرجستان از آژانس مسافرتی سپهران
در این مقاله شما را با انواع سوغات گرجستان آشنا کردیم تا هنگام سفر به این کشور با ذهنی بازتر برای خود و خانواده سوغاتی و یادگاری بخرید. البته که سوغاتی‌های گرجستان به این موارد محدود نمی‌شوند و ممکن است در هر شهر محصولات بومی دیگری را پیدا کنید که دل از شما ببرند. بااین‌حال، مواردی که در این متن به آن‌ها اشاره شد از محبوب‌ترین سوغاتی‌های گرجستان هستند که بد نیست در لیست خریدتان قرار دهید.
دفتر خدمات مسافرت هوایی و گردشگری سپهران سیر باستان به پشتوانۀ سال‌ها تجربه و دانش در این مجموعه، بهترین تورهای خارجی را به فروش می‌رساند. آژانس سپهران سیر یکی از بهترین آژانس‌های مسافرتی برای خرید تور گرجستان است که علاوه‌بر امکانات خوب، قیمت مقرون‌به‌صرفه‌ای دارد. برای اطلاع از تورهای خارجی، قیمت، ساعت پرواز، انتخاب هتل و... به آدرس www.sepehrantour.com مراجعه کنید یا با شماره تلفن 02145323 تماس بگیرید.
نظر شما