به گزارش ایمنا، سویا آجیلی از خانواده حبوبات و آجیل به شمار می‌رود که برای ورزشکاران و گیاه خواران بسیار مفید است چراکه پروتئین زیادی دارد و کسانی که گوشت نمی‌خورند، می‌توانند آن را جایگزین گوشت کنند. علاوه بر این، می‌توان با قرار دادن این ماده مغذی در برنامه غذایی کودکان، به سلامت آنان کمک کرد.
سویا آجیلی چیست؟
سویا آجیلی طعم و بافتی شبیه بادام زمینی دارد اما می‌توان گفت که از بادام زمینی سالم‌تر است چراکه در عین حال که چربی کمی دارد، دارای پروتئین بیشتری نسبت به بادام زمینی است. شکل سویا شبیه به لوبیا است.
ارزش غذایی سویا آجیلی
سویا آجیلی ارزش غذایی زیادی دارد و دارای مواد مغذی زیر است:
- کلسیم
- آهن
- منیزیم
- فسفر
- پتاسیم
- تیامین
- ویتامین c
- فولات
سویا آجیلی چقدر کالری دارد؟
هر ۱۰۰ گرم سویا آجیلی حدود ۱۴۱ کالری دارد.
آیا سویا آجیلی پروتئین دارد؟
بله سویا آجیلی دارای پروتئین زیاد است اما این به معنی آن نیست که همه آمینه اسیدهای ضروری را داراست. به طور کلی هر ۱۰۰ گرم سویا آجیلی حدود ۱۲.۳۵ گرم پروتئین دارد.
خواص و فواید سویا آجیلی
- سلول‌های سرطانی را از بین می‌برد
- قند خون را تنظیم می‌کند
- برای جنین و زنان باردار مفید است
- استخوان‌ها را محکم می‌کند
- خواب را بهبود می بخشد
- رنگ پوست را بهتر می‌کند
- مرطوب کننده طبیعی پوست به حساب می‌آید
- پوست صورت را جوان می‌کند و به پاکسازی آن کمک می‌کند
- ناخن‌ها و موی سر را تقویت می‌کند
- شنوایی را تقویت می‌کند
- باعث کاهش وزن و لاغری می‌شود
- باعث سلامت قلب و رگ‌های خونی می‌شود
خواص سویا آجیلی برای زنان
مصرف سویا آجیلی برای زنان بسیار مفید است چراکه در دوران یائسگی که میزان هورمون استروژن کم می‌شود، می‌تواند نوسانات خلقی، گر گرفتگی و گرسنگی را کم کند.
نحوه مصرف سویا آجیلی
به سویا آجیلی هم نمک زده می‌شود و هم پابریکا و آب‌لیمو. می‌توان سویا را برشته کرد به همین دلیل به آن سویای برشته هم گفته می‌شود.
مضرات و عوارض سویا آجیلی
مصرف بیش از حد سویا آجیلی مانند هر ماده غذایی دیگر می‌تواند عوارض زیادی را ایجاد کند. کسانی که سابقه مبتلا به سرطان مثانه را دارند، بهتر است در مصرف این ماده غذایی احتیاط کنند.
قیمت سویا آجیلی
سویا آجیلی با توجه کیفیت، حجم و مقدار دارای قیمت‌های مختلف در بازار است.
خواص سویا آجیلی در بارداری
به دلیل مقدار زیاد پروتئین، ویتامین، کربوهیدرات و امگا ۳ در سویا آجیلی، این ماده برای زنان باردار بسیار مفید است و می‌تواند بیشتر نیازهای مادر و جنین را برطرف کند. سویا منبع مهمی از کلسیم به حساب می‌آید و برای قلب و سیستم گوارش مفید است و خطر ابتلاء به دیابت نوع ۲ را کاهش می‌دهد.
خواص سویا آجیلی برای مو
سویا آجیلی موها را صاف، براق و درخشنده می‌کند و به عنوان نرم کننده طبیعی برای مو شناخته می‌شود. بهتر است عصاره دانه سویا را تهیه کنید و به مدت سه ماه، روزانه روی موهای خود قرار دهید.
مضرات سویا آجیلی برای مردان
به دلیل وجود استروژن در سویا آجیلی، بهتر است مردان از مصرف زیاد آن پرهیز کنند چراکه در صورت زیاده روی، منجر به ناباروری و مبتلا به برخی سرطان‌ها می‌شود.
طبع سویا آجیلی
طبع سویا آجیلی شبیه به طبع لوبیا، معتدل است اما بو داده آن طعم گرمی دارد.
خواص سویا آجیلی برای کودکان
سویا آجیلی برای تقویت استخوان‌ها و ماهیچه‌ها بسیار مفید است. پس بهتر است از زمان کودکی این ماده را در برنامه غذایی کودک خود قرار دهید. علاوه بر این، حاوی مواد مغذی زیادی است که می‌تواند برای سلامت کودکان مؤثر عمل کند.
خواص سویا آجیلی در بدنسازی
سویا آجیلی انرژی را افزایش می‌دهد و برای افرادی که کار بدنسازی می‌کنند، بسیار مفید است چراکه استقامت در ورزش را بالا می‌برد. وجود انواع ویتامین B در آن در بهبود متابولیسم و سوخت و ساز بدن مؤثر است.
خواص سویا آجیلی در لاغری و کاهش وزن
وجود فیبر زیاد در سویا آجیلی باعث می‌شود که اشتها را کم کند و همین موضوع می‌تواند به لاغری و کاهش وزن کمک زیادی کند. این ماده از جذب چربی در روده جلوگیری می‌کند و منجر به لاغری می‌شود. علاوه بر این میزان پروتئین بالای آن کمک می‌کند که مدت زمان زیادی را احساس سیری کنید.
نحوه نگهداری از سویا آجیلی
بهتر است سویا آجیلی را در مکانی خشک و خنک نگه دارید چراکه وجود اکسیژن می‌تواند منجر به فاسد شدن آن شود.
نظر شما