خواص میوه فیسالیس چیست؟ + انواع، کاربرد، نحوه مصرف، فواید و مضرات گیلاس زمینی

به گزارش ایمنا، فیسالیس را می‌توان یکی از محبوب ترین میوه‌های استوایی دانست که در مناطقی از آمریکا و شهرهای ایرانی مانند تنکابن و رامسر رشد می‌کند و خواص بسیاری دارد. این میوه را با نام گیلاس زمینی نیز می‌شناسند. میوه فیسالیس دارای گونه‌های مختلفی است که اشکال آنها موجب شده است تا با نام‌های مختلف گلدن بری، توت طلایی و یا عروسک پشت پرده از آن یاد شود.

ارزش غذایی میوه فیسالیس

فیسالیس یک میوه استوایی و نارنجی رنگ است که ظاهری مانند گیلاس و گوجه فرنگی دارد. این میوه مانند فانوس‌های چینی از ساقه خود آویزان می‌شوند. طعم فیسالیس را می‌توان شبیه به مزه ترکیبی از میوه‌های گیلاس، کیوی، توت فرنگی و آناناس دانست که مزه شیرینی دارد. این میوه مانند یک گیلاس داخل پوسته کاغذی نازک قرار گرفته است به همین دلیل با نام عروسک پشت پرده از آن یاد می‌شود. این میوه در آمریکای جنوبی و شهرهای ایرانی رامسر و تنکابن یافت می‌شوند که ارزش غذایی بسیار زیادی نیز دارد. ویتامین‌های B، ویتامین C، ویتامین A، آنتی‌اکسیدان، پلی فنول ها، تیامین، نیاسین، ریبوفلاوین، کلسیم، آهن، کاروتنوئیدها و فسفر از ارزش‌ها و فواید این میوه به شمار می‌رود. فیسالیس دارای کالری، چربی، کربوهیدرات و پروتئین مطلوبی است.

انواع گونه‌های میوه فیسالیس

میوه فیسالیس به گونه‌های مختلفی از جمله توت طلایی (گلدن بری)، گوجه فرنگی سبز مکزیکی (تومیتیلو) و میوه فانوس چینی تقسیم می‌شود. گونه توت طلایی این میوه عطر بسیار خوبی دارد و اندازه‌ای مانند گوجه گیلاسی دارد. این گونه در شرایط گرم و مرطوب رشد می‌کند. گونه گوجه فرنگی فیسالیس را گونه نارس آن میوه می‌دانند که رنگی سبز دارد. سومین گونه این میوه را با رنگ قرمز شناسایی کرده اند که ظاهری مانند بالن دارد. میوه فیسالیس خواص بسیاری دارد اما دیگر اجزای آن سمی هستند.

کاربرد میوه فیسالیس

میوه فیسالیس هم مانند دیگر میوه‌ها کاربردهای زیادی دارد. یکی از رایج‌ترین این کاربردها استفاده از آن در تهیه انواع سالادها، دسرها، مرباها، کمپوت‌ها و سس‌ها بوده است. از گونه توت طلایی در تهیه کمپوت، دسر و مربا و از گونه تومیتیلو در تهیه سس سبز مکزیکی دارای طعم شیرین بسیار استفاده می‌شود. تهیه کرم‌های آرایشی یکی دیگر از کاربردهای میوه فیسالیس است.

نحوه مصرف میوه فیسالیس

پوسته کاغذی اطراف میوه فیسالیس یک پوسته سمی و غیرخوراکی محسوب می‌شود بنابراین برای مصرف آن باید پوسته را از اطراف میوه جدا کنید. سپس میوه داخل آن را با آب بشویید و میل کنید.

خواص و فواید میوه فیسالیس

فیسالیس مانند دیگر مواد خوراکی دارای خواص و فواید بسیاری است.

فیسالیس دارای خواص ضد التهابی و ضد سرطانی

این میوه از جمله میوه‌های دارای آنتی‌اکسیدان بالاست که می‌تواند با از بین بردن سلول‌های سرطانی و همچنین کاهش التهاب‌ها به ایجاد سلامت در افراد کمک کند. این میوه خطر ابتلاء به بیماری‌هایی چون درد مزمن، آرتروز، نقرس و بواسیر را کاهش می‌دهد.

کاهش و کنترل وزن در مصرف کنندگان میوه فیسالیس

میوه فیسالیس دارای کالری کم و مواد غذایی بسیاری است که به افراد در کنترل وزن و لاغری کمک زیادی کند.

میوه فیسالیس، کاهش دهنده فشار خون و دیابت

یکی از مهمترین خواص میوه فیسالیس را می‌توان در کاهش التهاب‌های عروق دانست که می‌تواند فرد را از فشار خون بالا نجات دهد و احتمال ابتلاء به بیماری‌های قلبی را کاهش دهد. همچنین به دلیل ترکیبات موجود در این میوه، قندهای ساده تجزیه می‌شوند و نوسانات شدید قند خون را کاهش می‌دهد.

افزایش سلامت قلب، کبد و کلیه با مصرف میوه فیسالیس

اسیدهای چرب موجود در این میوه موجب می‌شوند که کلسترول خون افراد کاهش پیدا کند و خطر بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش دهد. علاوه بر آن فیسالیس با سم زدایی کبد و کلیه‌ها به سلامت آنها کمک زیادی می‌کند.

میوه فیسالیس، بهبود دهنده سلامت چشم و لطافت پوست

کاروتنوئیدها و ویتامین A موجود در میوه فیسالیس می‌تواند سلامت چشم و بینایی فرد را افزایش دهند بنابراین افراد برای کاهش ابتلاء به آب مروارید می‌تواند به مصرف این میوه روی آورند. همچنین وجود ویتامین‌های B در فیسالیس باعث شادابی پوست انسان می‌شود.

افزایش سیستم ایمنی بدن انسان با مصرف فیسالیس

فیسالیس حاوی انواع آنتی اکسیدان‌ها و ویتامین‌ها به خصوص ویتامین C بوده است که در افزایش سیستم ایمنی بدن انسان و کاهش بیماری‌های عفونی بسیار مؤثر است.

عوارض و مضرات مصرف بیش از اندازه میوه فیسالیس

میوه فیسالیس خواص بسیاری دارد اما مصرف بی رویه آن می‌تواند برای انسان عوارض زیادی را ایجاد کند. مصرف نارس این میوه می‌تواند فرد را دچار مسمومیت کند. علاوه بر آن، مصرف میوه فیسالیس برای افراد مبتلا به آلرژی، نارسایی طحال و زنان باردار توصیه نمی‌شود. این میوه برای برخی از زنان ایجاد ناباروری می‌کند. به صورت کل برای تمامی مصرف کنندگان، مصرف گونه وحشی این میوه توصیه نمی‌شود.

قیمت فیسالیس

قیمت بذر و میوه فیسالیس با توجه به تعداد و وزن آن در شهرهای مختلف متفاوت و بذر آن حدود ده هزار تومان است.