به گزارش خبرنگار ایمنا، پاییز فصل مناسبی است که بسیاری از خوراکی‌ها و میوه و سبزیجات منحصر به فرد این فصل را امتحان کرد و از خواص شگفت‌انگیز میوه‌ها بهره برد. مصرف میوه‌های پرخاصیت نقش زیادی در پیشگیری از ابتلاء به بیماری‌های فصلی دارد؛ تمامی میوه‌های پاییز سرشار از آنتی‌اکسیدان است که در این فصل به سبب وجود سرما و آلودگی‌ها و ایجاد پدیده وارونگی هوا، برای جلوگیری از بسیاری از بیماری‌ها، مورد نیاز بدن است.
انار، درمان‌کننده افسردگی
انار در صنعت دارویی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. این میوه ضد افسردگی است و موجب شادابی می‌شود. از خواص آن می‌توان کنترل کلسترول، بهبود سیستم ایمنی، محافظت در برابر سرطان، کند شدن روند پیری، جوانی و شادابی پوست، بهبود کم خونی، تسکین بیماری‌های التهابی، پیشگیری از بیماری دیابت، تصفیه کننده خون و تقویت قلب را نام برد. همچنین این میوه برای درمان مسمومیت، التهاب معده، خون‌ریزی رحم، تصفیه خون، تقویت لثه و استحکام دندان، خارش پوست و سلامت جنین نیز کاربرد دارد. انار بهترین دارو برای تقویت کلیه در سالمندان است و رنگ چهره را شفاف می‌کند. برای حفظ ارزش غذایی انار، باید دانه‌های آن به طور کامل خورده شود.
انگور، محافظت‌کننده در برابر بیماری‌های قلبی و عروقی
انگور یکی از میوه‌های پاییز و نماد این فصل است. این میوه انواع مختلفی دارد. انگور دارای مواد معدنی زیادی، پتاسیم، آهن، ید، سیلیس، کلرید آرسنیک ، کلسیم، منیزیم منگنز و ویتامین‌های A ،B ،C است. همه این ویتامین‌ها، آنتی اکسیدان‌های قوی هستند که انسان را در برابر بیماری‌های قلبی و عروقی محافظت می‌کنند.
به، میوه‌ای برای بهبود زخم معده
به، یکی از میوه‌های پاییز است که خواص فراوانی دارد. این میوه خوش‌طعم و عطر، به صورت‌های مختلف مانند مربا، خورش و دمنوش استفاده می‌شود. این میوه سرشار از ویتامین A، B و C است، منبع غنی پتاسیم و فیبر، فسفر، آهن، روی و منیزیم است. به ارزش غذایی بالایی دارد و برای کاهش وزن نیز مفید است. به، میوه‌ای نشاط آور، تقویت‌کننده قلب و برای زخم معده بسیار مفید است. این میوه‌ی ضد سرطان، از بین برنده‌ی بوی بد دهان است و به هضم غذا نیز کمک می‌کند. به، فشار خون را تنظیم و به درمان سرماخوردگی نیز کمک می‌کند.
گلابی، تنظیم‌کننده چربی خون
گلابی یکی دیگر از میوه‌های پاییز سرشار از اسید فولیک، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها است. از خواص این میوه که هم به صورت خام و هم به صورت کمپوت مصرف می‌شود، می‌توان به از بین‌برنده ضعف، رفع یبوست، ضد سرطان و بیماری‌های قلبی و عروقی است و چربی خون را تنظیم می‌کند، گلابی برای زنان باردار نیز مفید است. سیب و گلابی دارای کالری پایینی هستند و برای کسانی که رژیم غذایی دارند، بسیار عالی است.
نارنگی، تسکین‌دهنده اعصاب
نارنگی که جز گروه مرکبات محسوب می‌شود از میوه‌های پاییز است که عطر آن خاطرات را زنده می‌کند. این میوه که گاهی ترش و گاهی شیرین است، ارزش غذایی بالایی دارد و حاوی ویتامین‌های B1،B2 ،C و A، پروتئین، قند، فسفر و کلسیم است. این میوه در کاهش فشار خون مؤثر است و برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی نیز بسیار مفید است. نارنگی ضد نفخ و ضد سرطان بوده و سموم بدن را دفع می‌کند. این میوه‌ی خوش خوراک، اعصاب را نیز تسکین می‌بخشد.
ازگیل، رفع‌کننده نفخ معده
ازگیل، از جمله میوه‌های جنگلی و سرشار از آنتی اکسیدان است. این میوه خواص بی‌شماری دارد که از میان مهمترین آن‌ها می‌توان به سم‌زدایی از بدن، برطرف‌کننده مشکلات کلیوی، کاهش‌دهنده فشار خون، کنترل‌کننده قند خون، تقویت اعصاب، ضد اسهال، رفع نفخ معده و درمان ورم روده اشاره کرد.
پسته تازه، تقویت سیستم ایمنی بدن
پسته تازه یکی از نوبرانه‌های پاییز است که خواص بی‌شماری دارد. پسته، کلسترول را کاهش می‌دهد و فشار خون و ضربان قلب را تنظیم می‌کند، خون‌ساز است و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند. این میوه خوشمزه، ضدسرطان است، معده را تقویت و از بیماری‌های قلبی و عروقی پیشگیری می‌کند. مصرف این ماده مغذی به ورزشکاران، زنان باردار و نوجوانان توصیه می‌شود.
لیمو شیرین، درمان مشکلات تنفسی
لیمو شیرین یکی دیگر از میوه‌های پاییز و از خانواده مرکبات است. این میوه مانند مرکبات دیگر منبع غنی از ویتامین C است. این میوه خواص بی‌شماری دارد که از میان آن‌ها می‌توان به جلوگیری از کم آبی بدن، پیشگیری و درمان سرماخوردگی، جلوگیری و درمان سرطان، سلامت‌بخشی به پوست و مو، رفع مشکلات تنفسی، بالا بردن ایمنی بدن و درمان اختلالات ادراری اشاره کرد.
پرتقال، کاهنده دوران نقاهت بیماری‌ها
پرتقال یکی از میوه‌های پاییز و جز خانواده مرکبات است. مرکبات، منابع غنی ویتامین C و پتاسیم به شمار می‌رود؛ بنابراین پرتقال می‌تواند، با افزایش توان سیستم ایمنی بدن از بسیاری از بیماری‌ها پیشگیری و دوران نقاهت را کوتاه کند. این میوه همچنین باعث تعادل فشار خون می‌شود.
سیب، سرشار از آنتی‌اکسیدان
سیب سرشار از آنتی اکسیدان است و پوست آن نیز سرشار از فلائونوید که برای سلامتی قلب مفید است. این میوه، انواع مختلفی دارد. همه انواع سیب از جمله شیرین، ترش، زرد، سبز و قرمز از این خواص برخوردار هستند. سیب را به صورت پخته و خام مصرف می‌کنند.
کیوی، درمان‌کننده سرماخوردگی
کیوی یکی از میوه‌های پاییز است که منبعی غنی از ویتامین C است به طوری که ویتامین C موجود در کیوی از مرکبات نیز بیشتر است. علاوه بر این ویتامین که در این فصل باعث پیشگیری و درمان سرماخوردگی می‌شود، کیوی حاوی پتاسیم و سولفات مس است.
خرمالو، تقویت‌کننده لثه‌ها
خرمالو میوه‌ای لذیذ و شیرین است. این میوه به سبب داشتن ویتامین C، برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی مفید است و موجب استحکام لثه‌ها می‌شود. از خواص دیگر خرمالو می‌توان به تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود عملکرد دستگاه گوارش، تقویت بینایی اشاره کرد. این میوه پتاسیم و منیزیم بالایی دارد و برای درمان فشار خون بالا نیز مفید است. همچنین در رفع کم خونی و التهاب بواسیر مؤثر است و این میوه باعث افزایش اشتها می‌شود و در درمان اسهال خونی نیز تأثیرگذار است.
کدو حلوایی، منبع امگا سه
کدو حلوایی که بسیاری آن را با نام کدو تنبل می‌شناسند؛ یکی از خوراکی‌های پاییزی است که طرفداران زیادی نیز دارد. این ماده مغذی مقدار زیادی امگا سه دارد و منبع غنی ویتامین A است. پتاسیم، فیبر و ویتامین B از دیگر مواد مغذی هستند که در کدو حلوایی وجود دارند.
شلغم، پیشگیری‌کننده از ابتلاء به بیماری‌های عفونی
شلغم از سبزیجات پاییزی و از خانواده براسیکا به شمار می‌رود که غنی از ویتامین C است. برگ‌های شلغم منابعی از ویتامین A، K، آهن و منیزیم است که می‌توانید از آن در تهیه سوپ استفاده کنید.
مصرف مداوم شلغم مخصوصاً اگر همراه با برگ‌های سبز شلغم در آش یا سوپ باشد، در فصل‌های سرد سال موجب افزایش ایمنی و تقویت سیستم دفاعی بدن می‌شود. هم چنین بررسی‌ها نشان داده‌اند که مصرف این سبزی در پیشگیری از ابتلاء به سرطان و برخی از بیماری‌های عفونی مؤثر است.
نظر شما