به گزارش ایمنا به نقل از پایگاه اطلاع رسانی وزارت جهاد کشاورزی، مرتضی معتمد اظهار کرد: در سال ۹۹ به دلیل پایین بودن قیمت با ابلاغ وزیر جهاد کشاورزی اقدام به خرید زعفران با قیمت‌های حمایتی از کشاورزان کردیم و تا زمانی که قیمت زعفران در بازار به تعادل رسید، خرید حمایتی را ادامه دادیم.
وی با بیان اینکه خرید حمایتی زعفران از سوی اتحادیه‌های سازمان مرکزی تعاون روستایی کشور در سال ۹۸ حدود ۷۲ تن بوده است، گفت: این میزان خرید با هدف حمایت از کشاورزان و مصرف کننده صورت گرفت و تمام این زعفران در بازار بورس برای صادرات به فروش رسید.
معاون بازرگانی سازمان مرکزی تعاون روستایی ایران افزایش قیمت زعفران در چند روز اخیر را اندک و ناشی از واکنش بازار به سیگنال‌های مثبت نشست برجام دانست و گفت: در بهمن و اسفند ماه گذشته، بازار زعفران دچار رکود بود، اما اکنون بازار در واکنش مثبت به مذاکرات و احتمال به نتیجه رسیدن نشست برجام و در پی آن گشایش بازارهای جهانی و امکان انتقال ارز، قیمت این محصول کمی رشد داشته است.
معتمد با بیان اینکه سالانه حدود ۵۰۰ تن زعفران در کشور تولید می‌شود، خاطرنشان کرد: از این میزان تولید، نزدیک به ۳۰ تن در داخل مصرف و مابقی با قیمت بسیار کم به اروپا، آسیا و چین صادر می‌شود.
وی ادامه داد: در حالی که حداقل ۹۰ درصد تولید زعفران جهان در انحصار ایران است، اما سود اصلی تجارت این محصول نصیب اروپایی‌ها و شرکت‌های خارجی می‌شود و آنان زعفران ایران را در بسته بندی‌های کوچک و با برند خود به بازارهای جهانی عرضه می‌کنند.
معاون بازرگانی سازمان مرکزی تعاون روستایی ایران در عین حال بر ایجاد ارزش افزوده زعفران تاکید کرد و گفت: ظرفیت صنایع تبدیلی زعفران در کشور حدود یک هزار تن در سال است، اما به دلیل عدم بازاریابی و معرفی برندهای ایرانی به مصرف کنندگان خارجی، بخش کوچکی از این محصول با بهترین کیفیت و در قالب بسته بندی‌های چند گرمی به بازار عرضه می‌شود.
معتمد خاطرنشان کرد: در ایران تکنولوژی و ظرفیت‌های بسته بندی زعفران وجود دارد، اما باید در این حوزه برند سازی شود و به تدریج بازارهای جهانی را با برند ایرانی آشنا کنیم و آن را به دست بگیریم.
نظر شما