مهدی رهگذر در گفت‌وگو با خبرنگار ایمنا اظهار کرد: افزایش قیمت آجیل و مغز پسته عامل اصلی، افزایش قیمت گز در اصفهان بوده زیرا یکی از عناصر اصلی تهیه گز مرغوب، مغز پسته و مغز بادام است.
وی افزود: افزایش قیمت مغز پسته و مغز بادام به قدری بوده است که افزایش قیمت مواد اولیه گز همچون تخم مرغ و افزودنی های دیگر چشمگیر نباشد، در این بین مواد اولیه بسته بندی گز نیز افزایش قیمت داشته است و این مجموعه از افزایش قیمت ها دست به دست یکدیگر داده تا قیمت گز تفاوت اساسی با قبل داشته باشد.
رییس اتحادیه گز و شیرینی اصفهان علت اصلی افزایش قیمت پسته را صادرات بی رویه این محصول بدون در نظر گرفتن نیاز کشور، عنوان کرد.
رهگذر گفت: پیش بینی می شود که افزایش قیمت گز تاثیر زیادی در تقاضای مردم برای شب یلدا نداشته باشد اما بدون شک موجب کاهش تقاضا در بازار شب عید و تابستان آینده خواهد شد.
نظر شما