به گزارش خبرگزاری ایمنا از خراسان جنوبی، مهدی جعفری امروز _شنبه پنجم آبان_ در جشنواره زعفران و زرشک اظهار کرد: همایش ملی زعفران در روزهای ۲۱ تا ۲۳ آبان با محوریت دانشگاه بیرجند و با حضور دانشمندان و نخبگان حوزه زعفران برگزار خواهد شد.
وی افزود: از آن جایی که راه برون رفت از مشکلات امروز را در علم می‌دانیم، لذا باید در این جهت حرکت کرده و به لحاظ علمی مقتدر شویم.
معاون اقتصادی استاندار خراسان جنوبی از تعامل مردم قائنات در برگزاری هر ساله این جشنواره به صورت خود جوش قدردانی و خاطرنشان کرد: نماد زرشک در این شهرستان رونمایی شد.
وی با بیان اینکه سال گذشته دومین جشنواره ملی زرشک با شعار «زرشک خراسان جنوبی برای همه مردم ایران» در فرهنگسرای بیرجند برگزار شد، عنوان کرد: خراسان جنوبی علیرغم محدودیت‌های اقلیمی، استانی چهار فصل است و می‌توانیم ادعا کنیم در حوزه امنیت غذایی یک استان تولیدکننده در حوزه دامی، کشاورزی و کالاهای اساسی هستیم.
جعفری با اشاره به اینکه متولیان فراوانی در حوزه زعفران داریم، گفت: در این زمینه باید متولی مشخصی داشته باشیم تا ساختار سازی برای زعفران به معنای واقعی انجام شود.
وی با بیان اینکه در کارکردها باید به سراغ فرآورده‌سازی در حوزه زعفران برویم، افزود: به‌تناسب بروز تغییرات اقلیمی در استان باید بر ارتفاع سطح کشت زعفران افزوده شود چراکه این محصول در مناطق سردسیر کشت می‌شود.
معاون اقتصادی استاندار خراسان جنوبی گفت: در سنوات گذشته کشت زعفران مختص قاین، فردوس و گناباد بود و الان دیگر نمی‌توانیم جلوی صدور پیاز زعفران را بگیریم اما باید از ژن‌پلاست زعفران خراسان جنوبی که سرمایه ملی محسوب می‌شود محافظت کنیم و اجازه صادرات و قاچاق غیرمجاز آن به سایر کشورها را ندهیم.
وی اظهار کرد: امید است با تلاش و پیگیری استان، روز ملی «زرشک» هم در تقویم رسمی کشور به ثبت برسد.
نظر شما