حسین عبداللهی‌فر در گفت‌وگو با خبرنگار ایمنا در مرکزی اظهار کرد: در راستای بهسازی و نوسازی خط کشتار و افزایش ظرفیت پیش سرد در مجموعه کشتارگاه دام اراک و ایجاد فضای صنعتی برای ارتقای شرایط بهداشتی کارگاهی، عملیات اجرایی نوسازی و بهسازی سالن کشتار دام سبک با اجرا و ایجاد خط اتوماتیک کشتار و سالن پیش سرد گوشت، در راستای فرایند صنعتی شدن خط ریل ذبح دام، تولید و نگهداری لاشه آغاز شده است.
وی افزود: بر اساس نیاز و با هدف ایجاد و ارتقای محیط بهداشتی سالن‌های کشتار دام سبک، با انجام عملیات اصلاح و بهسازی سالن در ارتباط با تغییر خط سنتی کشتار دام موجود و ایجاد ریل مکانیزه و اتوماتیک ذبح دام در دست اقدام قرار دارد.
سرپرست معاونت خدمات شهری شهرداری اراک خاطرنشان کرد: ایجاد سالن جدید پیش سرد نگهداری گوشت با ظرفیت بیشتر در راستای کنترل آلودگی و کاهش بار میکروبی طی فعالیت و فرایندهای ذبح دام و در نهایت تولید گوشت قرمز سالم مطابق ضوابط بهداشتی دامپزشکی، اجرای امور عمرانی و بهسازی و نصب تجهیزات لازم در مجموعه کشتارگاه دام اراک، توسط شهرداری اراک در دست اقدام است.
عبدالهی‌فر اضافه کرد: عملیات عمرانی و اجرایی نصب خط مکانیزه کشتار دام و احداث سالن پیش سردکن دام سبک در کشتارگاه دام اراک انجام شده است.
نظر شما