به گزارش خبرگزاری ایمنا از یزد و به نقل از روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان یزد، محمد علی حاتمی‌زاده اظهار کرد: بالغ بر ۶۳ هزار هکتار از باغات استان به محصول پسته اختصاص دارد که از این میزان ۵۶ هزار هکتار بارور و ۷ هزار هکتار آن غیر بارور است.
وی افزود: باغات پسته استان در مناطق کویری و خشک قرار دارد که علاوه بر ایجاد درآمد اقتصادی در بدترین شرایط اقلیمی، با اجرای نقش کویرزدایی و تثبیت شن‌های روان به طریق بیولوژی تأثیر بسزایی در تعدیل اقلیم مناطق شهری و روستایی حاشیه‌ای کویر دارد.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان یزد با بیان اینکه متوسط عملکرد پسته در سال جاری ۹۰۰ کیلو گرم پسته خشک در هر هکتار است، تصریح کرد: سه شهرستان خاتم، ابرکوه و اردکان به ترتیب بیشترین سطح زیر کشت استان را به خود اختصاص داده و دارای ارقام پسته اکبری، کله قوچی و احمد اقایی است.
حاتمی‌زاده اضافه کرد: پسته استان یزد به دلیل رنگ و طعم منحصر به فرد دارای ارزش صادراتی بوده و حدود ۷۰ درصد آن به کشورهای همجوار صادر و ۳۰ درصد باقی مانده در بازار داخل به فروش می‌رسد.
وی تاکید کرد: بهترین موقع برداشت پسته زمانی است که حدود ۷۰ درصد میوه آن رسیده باشد، زیرا باعث حفظ سلامت درخت و کاهش آفلاتوکسین شده و در عین حال به دلیل تجمع چربی، میوه اونس و وزن قابل قبولی پیدا کرده و سنگینی خود را به دست می‌آورد.
به گزارش ایمنا، پسته از لحاظ ارزش غذایی بسیار مفید بوده و سرشار از فیبر، ویتامینB، پروتئین و آنتی اکسیدان‌ها است و سبب کاهش وزن، کاهش کلسترول و قند خون و بهبود سلامت روده، چشم و رگ‌ها می‌شود.
نظر شما