به گزارش ایمنا و به نقل از روابط عمومی مرکز بهداشت شهدای والفجر، علی رضا شریعتی امروز_ چهارشنبه پنجم مهر_ با اعلام این خبر اظهار کرد: با دستور مقام قضائی و با حضور نمایندگان اداره مالیات و شرکت توزیع‌کننده و نماینده مرکز بهداشت، ۱۹ هزار و ۵۸۶ کیلوگرم کالای سلامت‌محور کشف شده شامل انواع ترشیجات و شوریجات، رب گوجه فرنگی، آبلیمو، کیک، پاستیل، آبمیوه، نوشیدنی‌های گازدار و مواد غذایی تاریخ مصرف گذشته با رعایت ضوابط و دستورالعمل‌های زیست‌محیطی در سایت دفن بهداشتی زباله شیراز معدوم‌سازی شد.
وی در مورد شرایط تولید و نگهداری مواد غذایی افزود: برای نگهداری طولانی مدت مواد غذایی و جلوگیری از رشد میکروارگانیسم‌ها از مواد افزودنی در غذا استفاده می‌شود که به مرور زمان و در شرایط نگهداری غیربهداشتی از اثر این مواد کاسته شده و زمینه مناسب برای رشد میکرو ارگانیسم‌های خطرناک در مواد غذایی فراهم می‌شود، بنابراین استفاده از مواد غذایی تاریخ مصرف گذشته و نزدیک به تاریخ انقضای محصول، می‌تواند باعث تهدید سلامت مصرف کنندگان شود.
رئیس مرکز بهداشت شهدای والفجر، عمده دلایل فساد این اقلام را به شرایط نامناسب دمای نگهداری، چیدمان غیر اصولی و نبود تهویه مطبوع در انبار نگهداری اشاره کرد.
شریعتی از صاحبان شرکت‌های پخش و همچنین اصناف تهیه و توزیع مواد غذایی درخواست کرد با رعایت اصول نگهداری و انبارداری صحیح از فساد مواد غذایی جلوگیری کرده و به تأمین امنیت غذایی که نتیجه تلاش تولیدکنندگان است، کمک کنند.
نظر شما